法式海绵蛋糕的常见做法?
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发布时间：2022-05-13 08:08
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热心网友
时间：2023-08-26 11:20
1.准备所需食材，把食材称重。
2.把鸡蛋打入厨师机的搅拌盆内。
3.再把细砂糖全部加入。
4.启动厨师机打蛋功能开始打蛋。
5.将鸡蛋打发到提起打蛋头，滴落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里画出清晰的纹路时就可以了。
6.分3-4次倒入低筋面粉。
7.用刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。
8.再加入玉米油翻拌均匀。
9.烤箱180度预热，烤盘铺油纸，把蛋糕糊倒入烤盘中抹平表面，用力震几下使蛋糕糊表面变得平整。
10.放入烤箱中层烤15到20分钟左右。
11.把烤好的蛋糕拿出来，揭去油纸切块食用即可。
热心网友
时间：2023-08-26 11:20
鸡蛋6个，低粉200克，糖120克，植物调和油50克
做法
1.材料准备好，称量出来，就四种哈
2.将鸡蛋打入盆里
3.将糖一次性倒入
4.用打蛋器打发，程度达到提起打蛋器落下的花纹不会马上消失就好了
5.将面粉分3-4次倒入鸡蛋糊中，用橡皮挂到轻轻翻拌均匀。注意每次筛入面粉都要拌匀再加下一次，翻拌的时候小心从底部往上翻拌，不要划圈，以免消泡
6.拌匀后的面糊是这样滴
7.加入50克植物油，翻拌均匀
8.烤盘铺上油纸，把拌好的蛋糕糊倒入烤盘，抹平后端起来用力震几下，震出里面的大气泡
9.送入预热好的烤箱，中层上下火，170度，烤25-30分钟
10.烤好后立即出炉，倒扣在烤网上
11.趁热揭去油纸，这时就可以吃啦，刚出炉的蛋糕特别好吃，切下去的那些都被儿子当场干掉
12.切块食用即可。凉了也好吃，组织细密结实，蛋香十足
