由于特殊原因，晚饭想吃简单一些，可是干吃馒头没有味道，请问同时就些什么有滋味的东西好呢 能长期吃的
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发布时间：2022-05-13 13:52
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时间：2023-10-11 10:27
1、炒时疏（绿叶子菜，想吃什么炒什么）：油锅热，放菜进去翻炒，炒瘪了放盐、味精、放少许糖（上海人），再炒几下基本就好了，装盆。
2、葱油鱼（扁鱼，昌鱼都可以）：洗好鱼，在鱼的肚皮上浅浅的划两刀，在鱼肚皮上放上姜片、盐、味精、黄酒，然后放锅里蒸，等鱼眼睛弹出来的时候基本就熟了。接下来多切些葱花放蒸好的鱼上，然后再另外起个油锅（油不用太多，少许就可），等油热了把油浇到刚才放好葱花的鱼上，这样香香的葱油就做好了。
3、西红柿鸡蛋汤：起油锅（油少许），把西红柿炒一下，然后放一边。接下来弄个锅放上水（视人数多少定），水开后把打好的鸡蛋放入，再放上盐、味精、倒入刚才煸好的西红柿，然后关火倒上麻油，放些葱花就好了（如果喜欢清淡的口味，西红柿可不在油里煸，直接切好放入就行）。
下面是一些简单晚餐菜谱推荐。
简单晚餐菜谱之炒菜类：
糖醋里脊
原料：
里脊、洋葱。
调料：
白醋、白糖、盐、胡椒粉、绍酒、番茄酱、鸡蛋、大蒜、香葱、蒜。
做法：
1、将里脊肉切成长条；
2、里脊条用盐、胡椒粉绍酒腌渍，加上淀粉全蛋；
3、将里脊条用淀粉全蛋搅拌均匀，挂糊，这就是着名的全蛋糊；
4、洋葱切丝、香葱切末、蒜切末；
5、锅内放油，烧制四五成油温；
6、关小火，保持油温，放入里脊条，一条条放，（一定是中小火，要不早下的黑了，后面的没熟）；
7、直至里脊条变金*色，翻面；
8、将煎好的里脊条捞出放入碗中，（有条件的可以复炸一下，这样里脊条里带的油少）；
9、锅内放油煸香洋葱、蒜末；
10、放入番茄酱煸出红油；
11、将番茄酱放调料。白醋、白糖、盐完全混合煸香；
12、煸香的番茄酱放少许水淀粉勾芡内放入里脊条；
13、煸炒直至番茄酱均匀的裹在里脊条上收汁，达到汁明芡亮即可；
14、放上香葱，出锅装盘即可。
小炒香干
原料：
香干100克、青椒1根50克、胡萝卜10克。
调料：
生抽1茶匙（5ml）、料酒1茶匙（5ml）。
做法：
1、准备材料；
2、香干，青椒，胡萝卜分别切丝；
3、锅中放油，倒入香干丝；
4、倒入胡萝卜及青椒丝，加入调料，翻炒均匀后，出锅。
鲜虾西兰花小炒
原料：
鲜虾14只、西兰花100克、胡萝卜(小)1个、海鲜菇50克；
辅料：
蒜片适量、盐1/2茶匙、生抽1茶匙。
做法：
1、鲜虾去壳去虾线，洗净，擦干水分后，加入1/4匙盐，充分抓匀，腌制10分钟。
2、西兰花洗净，掰(或切)成小朵。 胡萝卜去皮洗净,切成菱形片。 海鲜菇洗净，切成小段。
3、锅中烧开水，放入西兰花，焯煮一分钟，捞出沥干。
4、炒锅倒入油，烧至五成热，下入虾仁，小火滑炒至变色，盛出。
5、锅底的虾油继续加热，中火，下入蒜片炒香，放入胡萝卜，翻炒几下，倒入海鲜菇，翻炒一两分钟，倒入西兰花，调入盐和生抽，最后倒入虾仁，翻匀出锅。
五彩鸡米
原料：
鸡胸肉一块、红甜椒半个、黄甜椒半个、青椒半个、茄子半个、香菇大一点的1-2朵、葱姜末少许、水淀粉少许、盐少许、料酒和胡椒粉少许。
拌杂蔬
原料：
黄瓜一根、洋葱半个、紫甘蓝叶几片、胡萝卜半个、海带两片、蒜瓣两个、白芝麻少许。
做法：
所有蔬菜切丝，加少许花椒油，盐，米醋，香油，蒜碎拌匀。最后撒上白芝麻。
凉拌黑木耳
原料：
黑木耳、胡萝卜、香菜、红辣椒、葱姜蒜、植物油、生抽、盐、香醋、糖。
做法：
1、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；
2、锅中放清水烧开后，入黑木耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液；
3、胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水汆烫1分钟捞出；
4、葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味；
5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁；
6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。
炝拌豇豆
原料：
豇豆、大蒜、葱、熟白芝麻、干辣椒、盐、味精。
做法：
1、豇豆择洗干净从中间切一刀。
2、大蒜和葱切末，干辣椒剪成小段备用。
3、锅内烧开水，在水中放入少许的盐和食用油（这样颜色更鲜艳），放入豇豆焯烫3分钟，捞出立即浸泡在清水中冷却。
4、捞出豇豆切段，用盐、味精码味后装入盘中，依次放入葱末、蒜末、辣椒段，用滚烫的油浇入盘中，最后撒入熟白芝麻即可。（浇入的油一定要热，才能把葱蒜、辣椒爆香。）
简单晚餐菜谱之汤类
清炖排骨藕汤简单汤谱
主料：排骨
配料：藕、 葱、 姜
辅料：料酒、酱油、盐、醋、香叶、大料、桂皮、丁香、白芷、三奈、陈皮、肉蔻、良姜
制作：
1、排骨在店家剁好了的，回来用温水清洗，藕去皮清洗，切成不规则的块，葱切断，姜切片； 天涯乐吧|海南海口聚会交友论坛|天涯论坛天涯社区; f9 M& X+ ]" n/ ?
2、做锅放温水，把排骨放入，水开后把血末撇一下，多焯一会然后捞出；
3、锅里放开水、把排骨放入，放料酒、酱油、盐、醋、香叶、大料、桂皮、丁香、白芷、三奈、陈皮；
4、肉蔻、良姜，大火煮开，把全部材料倒入砂锅，用中小火，锅开后转小火，煮半小时后把藕块放入，煮熟即可。简单吧～～
美味百菇汤煲汤食谱
原料：
巴西蘑菇适量、竹荪适量、金针菇适量、洋菇适量、新鲜香菇适量、杏鲍菇适量、芥菜心1片、素高汤600毫升
辅料：
盐小半匙、素高汤粉1大匙、胡椒粉少许、香油少许
做法：
1.巴西蘑菇、竹荪分别泡水至涨开后，竹荪切除蒂头，并分切小段。
2.杏鲍菇洗净，切片，再与洗净的金针菇、洋菇、新鲜香菇一同放入加有少许盐的凉水里汆烫一下，捞出沥干待用。
3.技巧：凡是菌类，都有菌腥味及黏液，须先用滚水汆烫过再使用。
西红柿海鲜汤
材料：各式海鲜，新鲜西红柿（去皮后打烂成茸），西红柿酱，盐，姜片，油
做法：鱼骨用少许姜片及油煎香后熬汤，隔渣后放入西红柿茸，西红柿酱，煮开后放入各式海鲜煮熟放盐调味即可。
清炖鸡参汤
原料：水发海参100克，鸡翅500克，火腿片25克，水发冬菇2朵，小排骨100克
辅料：盐6克，料酒15克，姜1片
做法：
1.将发好的海参洗净，下开水锅汆一下取出。
2.小排骨斩成块，与鸡翅一起下开水锅汆一下取出，洗净。追问您说这么多对我来说并不适用 因为我是在校学生 没有条件自己做饭
热心网友
时间：2023-10-11 10:28
虽然我现在还过吃的饱穿的暖，但是和楼主一样从困难过来的？难道楼主想减肥？不可能吧，算了不说了，
热心网友
时间：2023-10-11 10:28
热心网友
时间：2023-10-11 10:29
热心网友
时间：2023-10-11 10:29
