香椿拌豆腐可以放醋吗
发布网友
发布时间:2022-05-13 13:56
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热心网友
时间:2023-10-11 12:54
香椿拌豆腐是可以放醋的,根据自己的喜好来添加即可。
香椿拌豆腐做法
用料
嫩豆腐200g、香椿50g、盐10g、酱油1i小勺、香油10ml、味精10g、白醋1小勺、白糖10g。
步骤
准备好嫩豆腐一块,切小块。
香椿用热水焯一下,焯好的香椿放到冷水中浸泡。
撒上盐调味后,放入味精,少量白糖,一点点白醋,淋上适量的酱油。
与切好的豆腐一起,淋上少许香油即可。
注意事项
豆腐也是一种营养品,特别在冬天食用,对体质虚的人很有帮助。把豆腐和皮蛋放在一起捣碎,再把切好的香菜放在一起加些调料、也很好吃。
香椿拌豆腐营养价值
豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6,香椿含钙、磷、钾、钠等成分。
热心网友
时间:2023-10-11 12:55
可以
主料
香椿 内脂豆腐一盒
盐 香油
生抽 醋
做法
1. 烧半锅水,水开后放少许盐,放入香椿氽烫一会儿;
2. 将烫好的香椿用清水过凉,切成香椿末儿;
3. 香椿放一碗中,加香油和盐,少许生抽和醋(不喜欢的可以不放这两样)搅拌均匀;
4. 内脂豆腐一盒,从盒中取出放盘中;撒上调好的香椿末儿即可。
热心网友
时间:2023-10-11 12:55
吃豆腐可以放醋。
放醋可以形成醋酸钙,比不放醋吸收效果要好。但一定不要放葱,这样形成草酸钙,不利于吸收。
1、豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。
2、豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%
以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
3、豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
4、豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角),在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
5、豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。
热心网友
时间:2023-10-11 12:56
不可以 豆腐主要成分和醋会发生反应 会生成钙化物
热心网友
时间:2023-10-11 12:57
是不能放醋的。