制作蘸蛋的最简单食谱是什么?
发布网友
发布时间：2022-05-13 15:12
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-13 21:15
鸡蛋作为一样高蛋白又健康的食品，毕竟，不能让母鸡白下蛋呀
糖醋荷包蛋
人间美味糖醋荷包蛋喜上热搜，给各大吃货带来了新的幸福感。不知道你们都在家做过没。
糖醋汁调得好，饭我能怒吃两碗！附上食谱。
食材：鸡蛋/葱花/白芝麻/醋/生抽/耗油/白糖/番茄沙司/水
做法：
① 调制糖醋汁：醋3勺、生抽2勺、耗油1勺、白糖2勺、番茄沙司1勺、少许水，以上调料搅拌均匀放一边备用；
② 热锅放油，将鸡蛋煎至两面金黄盛出；
③ 把制作好的糖醋汁倒入锅中煮沸，把煎好的荷包蛋投入，转小火焖
④ 装盘后在表面撒上葱花和白芝麻即可享用。
水波蛋
水波蛋是brunch的常见菜式，一般搭配荷兰汁，被称之为班尼迪克蛋。切开就流心的蛋黄液用面包或培根蘸一蘸，美味加倍！
给大家找到三种做水波蛋的做法，我个人比较常用水煮法。
/// 水煮法 ///
材料：鸡蛋/白醋
水煮法：
① 清水煮沸，倒入少许白醋；
② 筷子插入搅拌，打出旋涡状；
③ 投入打好的鸡蛋；
④ 转小火煮至蛋白凝固，用漏勺捞出即可。
/// 保鲜膜法 ///
材料：鸡蛋/保鲜膜/碗
做法：
① 把保鲜膜铺在一个碗里，打入一颗鸡蛋；
② 保鲜膜扎紧，将鸡蛋包裹好，打结放入沸水中煮2分钟；
③ 用勺子捞出，解开保鲜膜，反扣将鸡蛋放入碟子中，完成。
///微波炉法///
材料：鸡蛋/碗/牙签
做法：
① 用一个小碗，加少量水再把鸡蛋打进去；
② 用一根牙签在蛋黄处戳个洞；
三种水波蛋的做法各有不同，水煮法需要比较好的动手能力，保鲜膜法做出来的形状最接近水波蛋的样子，而微波炉法最简单。大家可以根据自己的动手能力和对水波蛋外貌的要求选择制作方法。
热心网友
时间：2023-10-13 21:15
热心网友
时间：2023-10-13 21:16
热心网友
时间：2023-10-13 21:16
热心网友
时间：2023-10-13 21:17
