雁肉与鹅肉区别

发布网友 发布时间：2022-05-13 15:10

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-10-13 19:38

上一期的农业视点是飞不走的大雁有商机，传播农业科技经营知识，大力培育新型职业。前面，鸿雁和家鹅有什么区别，头雁的作用是什么，我已经讲过了。今天，我要讲的内容是鸿雁如何喂养，雁肉和家鹅肉有啥区别。
鸿雁
　　唉，大姐，您干嘛去啊？经过打听才知道，这位大姐是去给鸿雁准备食物了。
　　我怀揣着好奇心，也跟了过去。唉，大姐，这都是湖，您带我来割水草啊？上船，等一会到地，你就知道了。这大雁还真不一样，还喜欢吃水草，后面吃的虽然不是什么水草，但也不是一般的东西。
　　专程坐船到别处去寻找，为的就是能让鸿雁食上新鲜的美味。刘大姐告诉我们，这种草名叫丝草，味道鲜美，深受鸿雁的青睐。
　　从鸿雁出生起每天都要进食丝草，丝草的蛋白质含量非常高，有助于提升鸿雁的生长速度，她们饲养的鸿雁只需要半年的时间便可以出栏。不过，平日里鸿雁散养在外，自己就能找到足够的丝草。
　　过来割草主要还是为了关在天网里的鸿雁，难道散养鸿雁就能够省去饲料成本了吗？单一的饮食并不能满足鸿雁生长条件下的营养需求，所以，我们会适当投喂一定的粗粮，这样就能够更好的满足鸿雁生长发育的需要，提高鸿雁的品质。
　　出栏之前，这一只大雁的饲料成本是多少钱啊？70块钱左右吧。
鸿雁养殖
　　我回来后，江大哥一家准备的烤食已经弥漫出令人垂涎的肉香，在炭火的熏烤下，硬肉深处的油脂慢慢渗出，吱吱作响，硬肉表面经过蜂蜜的着色红润油亮，皮酥肉嫩，让人恨不得立马大快朵颐。
　　在这样美丽的风景当中，这雁烤的是外焦里嫩，让我吃在嘴里，香在心里。雁肉的美味与它的肉质本身是分不开的，长年在野外飞行，使得它与普通的家禽肉质有着明显的不同。
　　我左边这一盘是大雁的肉，右边这一盘则是家鹅的肉，大雁肉的颜色稍微深一些，家鹅肉的颜色就比较浅一点。由于大雁经常在天空飞，所以，它的肉质就比较紧致，家鹅肉就比较蓬松了。还有就是大雁肉里的脂肪几乎是看不见的，家鹅肉里的脂肪清晰可见。
　　雁肉中含有许多人体所必需的钙、铁、钠等矿物质以及大量的氨基酸。根据《本草纲目》中的记载，雁肉还具有清热、解毒、活血、养颜等功效。大雁是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品。
　　俗话说：闻到雁肉香，神仙想断肠。自古以来，雁肉就是无数饕餮客梦寐以求的珍馐。宴席一词也就是根据大雁的雁字延伸而来的。无论是红烧，还是煲汤，雁肉总能在触碰到食客味蕾的同时，带给他们非凡的体验。
雁肉
　　以前没有吃过雁肉，今天，吃了一下，发现这雁肉还真不错，很细嫩。目前，我们店雁肉的销售是比较好的，很多客人慕名而来，还有人直接在这打包带回家。
　　随着人们的消费水平逐渐提高，鸿雁，不但在高档饭店卖的紧俏，许多顾客甚至长途跋涉，只为了尝一下它的味道。
　　我从南昌过来的，野生大雁是不能吃的，听说这里有个人工养殖基地，大雁450元一只，我打算买两只带回去给大家尝尝鲜，这可比其它东西好，也有面子。
　　我是在这片鄱阳湖畔长大的，我时常想：什么时候能够过上自由自在的生活，再也不用背井离乡了？于是，我就跟老婆决定回来，办起了这个养殖基地，养殖的规模在慢慢的扩大。现在，我这3000多只雁的总产值在130万左右，去掉饲料成本、管理成本等等，大概还有50万的收入。养殖鸿雁，不但实现了我的创业梦，而且也实实在在的给我带来了一定的财富。

热心网友 时间：2023-10-13 19:38

鹅肉对人体无害而有益
每100克鹅肉含蛋白质10.8克，钙13毫克，磷37毫克，热量144千卡，还含有钾、钠等十多种微量元素。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。 鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高达66．3％，特别是亚麻酸含量高达4％，均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

中医认为，鹅肉具有养胃止渴、补气、能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒之功效。所以，民间有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。而用鹅血、鹅胆、鹅肫等制成的鹅血片、鹅血清、胆红素、去氧鹅胆酸芋药品，可用于癌症、胆结石等疾病的治疗。

鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。据分析，其蛋白质含量比牛肉、羊肉都高很多。鹅肉中脂肪含量较低，且多为有益健康的不饱和脂肪酸。鹅还具有药用食疗功能。

热心网友 时间：2023-10-13 19:39

从鸿雁出生起每天都要进食丝草，丝草的蛋白质含量非常高，有助于提升鸿雁的生长速度，她们饲养的鸿雁只需要半年的时间便可以出栏。不过，平日里鸿雁散养在外，自己就能找到足够的丝草。
过来割草主要还是为了关在天网里的鸿雁，难道散养鸿雁就能够省去饲料成本了吗？单一的饮食并不能满足鸿雁生长条件下的营养需求，所以，我们会适当投喂一定的粗粮，这样就能够更好的满足鸿雁生长发育的需要，提高鸿雁的品质。
出栏之前，这一只大雁的饲料成本是多少钱啊？70块钱左右吧。
鸿雁养殖
我回来后，江大哥一家准备的烤食已经弥漫出令人垂涎的肉香，在炭火的熏烤下，硬肉深处的油脂慢慢渗出，吱吱作响，硬肉表面经过蜂蜜的着色红润油亮，皮酥肉嫩，让人恨不得立马大快朵颐。
在这样美丽的风景当中，这雁烤的是外焦里嫩，让我吃在嘴里，香在心里。雁肉的美味与它的肉质本身是分不开的，长年在野外飞行，使得它与普通的家禽肉质有着明显的不同。
我左边这一盘是大雁的肉，右边这一盘则是家鹅的肉，大雁肉的颜色稍微深一些，家鹅肉的颜色就比较浅一点。由于大雁经常在天空飞，所以，它的肉质就比较紧致，家鹅肉就比较蓬松了。还有就是大雁肉里的脂肪几乎是看不见的，家鹅肉里的脂肪清晰可见。
　　雁肉中含有许多人体所必需的钙、铁、钠等矿物质以及大量的氨基酸。根据《本草纲目》中的记载，雁肉还具有清热、解毒、活血、养颜等功效。大雁是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品。
俗话说：闻到雁肉香，神仙想断肠。自古以来，雁肉就是无数饕餮客梦寐以求的珍馐。宴席一词也就是根据大雁的雁字延伸而来的。无论是红烧，还是煲汤，雁肉总能在触碰到食客味蕾的同时，带给他们非凡的体验。

热心网友 时间：2023-10-13 19:39

这个区别就在于肉质的鲜美程度，还有肉质的紧大部分的应该选择鹅肉，鹅肉的味道更鲜美一些。

热心网友 时间：2023-10-13 19:40

肉是有本质上的区别的，因为他们不属于同一物种。但是都不是特别好使。