调莲藕怎么调好吃
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发布时间：2022-05-13 15:02
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热心网友
时间：2023-07-27 09:29
【糯米莲藕的做法】
用料：莲藕 2节、糯米 适量、冰糖 适量、红糖 3包（约100克）、红枣 适量。
步骤：
糯米提前浸泡1小时左右。
莲藕去皮，清洗干净。
将莲藕的一端切下一小节，方便放糯米。
把糯米慢慢的放入莲藕孔里，用筷子把糯米一点点地戳下去（此处需要耐心）。
莲藕中的糯米不要放满，放八、九分满就可以了。
把步骤3中切下来的小节莲藕，用牙签固定好（如图）。
第二节也依次做好。
红枣对半切开，方便入味。
把步骤7放入高压锅，添水至刚刚漫过莲藕即可。
放入红枣和冰糖。
我用的是小袋装的红糖，其实家里有什么样的用什么样的就可以。
把红糖倒入高压锅。
炉灶开火，大火烧至高压锅出气，再压45分钟左右。
等高压锅自然凉了再开锅（小的那一节已经取走了），最好是再泡一下，莲藕会更入味，我中午做的，泡了一下午。
捞出莲藕，切片（厚薄随意）。
小 贴 士
冰糖和红糖的用量按个人口味添加。
【莲藕排骨汤的做法】
用料：排骨 400克、胡萝卜 1根、玉米 1根、莲藕 1根、姜葱 适量、盐 适量、料酒 1勺。
步骤：
准备好所有食材。
莲藕去皮洗净切厚片，胡萝卜去皮洗净切滚刀块，玉米切断，姜切片，葱切末。
排骨洗净切块，放入锅中。
加三片姜。
加冷水焯去血水，
洗净沥干备用。
连姜放入锅中。
加入莲藕玉米胡萝卜。
加入没过食材的水。
倒入脱糖电饭煲中。
盖上开启蒸肉类模式，食用前下盐撒葱花即可。清甜可口的莲藕排骨汤做好。
小 贴 士
我用的巧釜脱糖电饭煲煮的排骨汤，原汁原味，相当可口。锅虽然没有煲汤键，但是按蒸肉类是一样的。脱糖饭，粗粮饭，煮饭煲粥煲汤都可以，功能强大，而且做出来的成品超赞。
排骨一定要冷水下锅焯水，才能焯掉血水。
热心网友
时间：2023-07-27 09:29
