如何分辨冰糖真假
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发布时间：2022-05-13 10:43
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热心网友
时间：2023-10-08 19:16
1、看：
真冰糖干燥松散、晶粒均匀、轮廓分明，颜色洁白、有光泽；
假冰糖颜色较浑浊，无光泽
2、闻：
真冰糖用鼻闻有一种清甜之香；
假冰糖无明显味道。
3、试：
真冰糖溶在水中无沉淀和絮凝物、悬浮物出现，尝其溶液味清甜，无任何异味；
假冰糖溶在水中会有絮凝物、悬浮物出现，有异味。
热心网友
时间：2023-10-08 19:16
不要吃太透明的，一般绿色的冰糖不会太好看。太好看的一般都不是好东西，所以，那些太透明的冰糖很可能是用二氧化硫熏过的，正常的冰糖应该是微微发黄的。
不要太甜的。好的冰糖不会太甜，因为他是蔗糖提炼出来的，蔗糖就不是非常甜的，所以还是不要吃太甜的。
易碎的不要吃。冰糖时蔗糖提炼的结晶，不会太容易碎，太容易碎说明杂质太多了，质量差。
部分好的冰糖是看出结晶晶体的形状一种棱角的感觉，如图
