白菜粉条粥的做法
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发布时间:2022-05-13 09:28
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热心网友
时间:2023-07-26 06:59
这是一道普通的家常菜——白菜粉条,冬天到了,是白菜丰收的季节,也是白菜最鲜美的季节,白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,是非常好的健康蔬菜。老百姓常说:鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。
主料
白菜500克
粉条200克
辅料
油适量
酱油适量
葱少许
姜少许
粉条剪成适中长度,用凉水冲洗干净,再用凉水泡一会儿,泡的时间主要决定于粉条的质量,
白菜削成片,葱切丝,姜切片,
油热后,倒入葱和姜爆香,再倒入白菜片,白菜体积比较大,可以分次放入,
倒入适量酱油,
白菜反复翻炒,至水分出来后,菜叶变软,
放入泡好的粉条,加入适量清水,大火烧开后,转小火慢炖,
等粉条变软后,关火,放少许盐,准备出锅啦。
热心网友
时间:2023-07-26 06:59
食材明细
白菜100克,粉丝50克,葱末5克,盐5克,香油适量,味精少许。
白菜粉丝汤的做法详细步骤
①将白菜择去老叶,洗净,切丝;粉丝剪成10厘米长的段,用温水泡软。
②锅置火上,放油烧热,放入葱末煸炒出香味,加入白菜丝稍加翻炒。
③放入足量水、粉丝、盐煮开,最后淋香油、放味精即可。