新鲜牛奶不煮沸能做酸奶吗

发布网友发布时间：2022-05-13 09:53

共3个回答

热心网友时间：2023-10-05 12:17

新鲜牛奶不煮沸也可以做酸奶。下面是一个简单的制作步骤：
1. 将酸奶机中注入适量开水。
2. 将酸奶机中配备的塑料碗（包括盖子）用开水浸泡2-4分钟消毒。
3. 将酸奶和纯牛奶都倒入碗中，搅拌均匀。
4. 将塑料碗盖上盖，放入酸奶机中，再将酸奶机的盖子盖好，插上电源。
5. 8-12个小时后，酸奶就做好了。
6. 取出加入糖搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏。
在制作酸奶时，需要注意以下几点：
1. 选择比较新鲜的纯牛奶和一种自己喜欢的酸奶。
2. 酸奶机的温度要控制好，一般控制在40-45度左右，不可以太高或太低。
3. 在选择乳酸菌时，最好选择活性乳酸菌。
4. 做好的酸奶需要放置一段时间，待其完全冷却后再放入冰箱冷藏。
希望这些信息对您有所帮助。

热心网友时间：2023-10-05 12:18

如果是指经过巴氏消毒的商品奶可以不煮沸，直接就做酸奶的。如果是从牛身上挤下来的奶还是要煮沸降温后再做。用酸奶菌粉做的话，最好让牛奶稍稍有点温度，菌粉容易溶解一些。

热心网友时间：2023-10-05 12:18

可以，就是新鲜牛奶做酸奶的