茶果子的皮是怎么制成的
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发布时间：2022-05-13 09:48
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时间：2023-10-05 09:19
茶果子，也叫和果子，一种日式点心，以糖，糯米，小豆等为主要原料。将小豆煮沸去皮后制成豆馅，混入甜砂糖。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美点心。
根据历史的有效记载，我们所知晓的日本茶道文化，是由当时日本的遣唐使，将中国唐代的饮茶习惯带回日本的，其中包括了茶道文化和糕饼技艺，都深深地受到日本贵族阶层的喜爱。和果子有许多风雅的名字，像是“朝露”、“月玲子”、“锦玉羹”等
原皮通常是面粉加水糅合而成，
