芦笋怎样做家常菜?
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发布时间：2022-05-13 16:11
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时间：2023-07-28 23:58
芦笋扒香菇
原料:芦笋、鲜香菇各200克，高汤100毫升，植物油、料酒、老抽、水淀粉、蚝油、香油、鸡精、盐各适量。
做法：将鲜香菇去蒂，洗净；芦笋去根，去老皮，洗净；香菇和芦笋分别焯烫后，捞出沥水备用。锅置火上加油烧热，放入芦笋清炒熟后，捞出沥油，装盘。锅留底油烧热，放入香菇翻炒，再加高汤、料酒、蚝油、老抽、盐煮沸，放入鸡精，用水淀粉勾芡后淋入香油，盛入芦笋盘中即可。
