咸马鲛鱼怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-13 16:53

共2个回答

热心网友时间：2022-07-11 10:38

咸的马鲛鱼一般就是用油去煎，煎成金*的时候又香又下饭。

热心网友时间：2022-07-11 11:56

付费内容限时免费查看回答马鲛鱼没有鱼鳞，只需要把鱼鳃和肚子里的内脏处理掉就可以。把处理好的鱼切成块，可以放一些料酒和生姜去腥。第二步，准备食材。炖鱼必备材料是葱姜蒜，料酒。另外再准备调味料，海鲜酱，老抽，粗，白糖，蚝油，盐，花椒粒，喜欢吃辣的朋友可以准备一些干辣椒。我今天为了提味，又准备一些香菜和青椒。酱焖马鲛鱼的做法第三步，焖鱼。把焖鱼做好吃，一定要把焖鱼汤汁做好。做焖鱼的汤汁一定要浓郁鲜香，这样汤汁才能渗到鱼肉里面，让鱼肉鲜嫩好吃。具体做法如下：油热之后加入花椒粒，葱姜爆香，把老抽，海鲜酱，醋，蚝油依次放入锅内。汤汁香味出来之后，加一些水把马鲛鱼放进去，加入蒜片和干辣椒，白糖和盐，白糖主要是提鲜，不需要放太多，最后，盖上锅盖开始焖马鲛鱼。酱焖马鲛鱼的做法马鲛鱼肉质比较鲜嫩，如果是新鲜的鱼，一般十分钟左右就可以。因为我这个鱼冷冻的时间比较长，肉有点柴，所以炖的时间就要长一些。大火煮十分钟，转小火再煮六七分钟，把汤汁收浓一些。马鲛鱼一般焖的时间越长，也会越入味，大家只要注意一下别把汤汁焖干。最后出锅的时候，把香菜和青椒放进去就可以了。酱

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