黄精食用方法
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发布时间：2022-04-21 19:48
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时间：2022-07-09 07:13
可以做成黄精猪骨汤。
用料
主料：猪骨300克
辅料：黄精80克、盐1汤匙、枸杞10克、红枣20克、党参10克、龙眼干10克
1、党参，黄芪，枸杞，黄精放入盆中。
2、猪骨洗净后放入锅中灼烫一下。
3、把药材用水冲洗一遍。
4、砂锅中加开水把洗净后的药材倒入锅中。
5、加入几粒阿胶枣和龙眼干。
6、把淖水后的猪骨放入砂锅中。
7、盖上锅盖大火煮开改小火慢煲一个小时，关火后加适量盐调味。
8、成品
扩展资料
选购黄精时以块大、色黄、断面透明、质润泽者为上品。常见的炮制方式有蒸熟、酒制、蜜炙三种，其中以蒸制和酒制较为多用，蒸制后可去其麻味，减少对咽喉的刺激；黄酒制后黄精更滋而不腻，注意本品吸潮易发霉、泛油及被虫蛀。
吸潮泛油品表面颜色加深，质返软，断面呈油样物，并散酒酸味，如质脆干枯，手折易裂，即变质。因此黄汉超建议，黄精最好是短期内使用，不宜长期保存。
参考资料来源：人民网-黄精煮粥，延缓衰老
