炒咸菜疙瘩丝的做法

1、咸菜疙瘩切丝，葱切碎，红椒切段，姜切丝。2、将咸菜疙瘩洗净，放水中浸泡，然后把水挤出。3、锅内放油，加花椒爆香，捞出丢掉。4、加葱姜、红椒爆香，然后加咸菜翻炒。5、加酱油翻炒均匀，中间适当的加一点水，炒咸菜疙瘩丝就完成了。注意事项：1、疙瘩使用盐水腌制一个月以上，吃的时候用水...

1、买到的头菜是用盐搓焉再吹干的，比较干爽，看起来也很舒服。2、把头菜分别切下来，叶子可以用水泡了切碎加肉沫煮。3、头菜放水里泡2个小时，去掉一部分盐分。4、头菜清洗干净后切成丝。5、辣椒切成小段。6、热锅冷油，放入辣椒煸出香味。7、加入咸菜丝翻炒均匀。8、加入蚝油提味，头菜用盐搓...

1、咸菜疙瘩打丝，浸泡2小时，洗去盐味沥干水分备用。2、锅中放肉片和葱姜翻炒。3、放咸菜丝翻炒3分钟放食盐和老抽。4、放蒜末和鸡精炒均匀。5、放葱叶翻炒均匀即可。

1、把疙瘩咸菜切丝放清水浸泡半个小时，半小时后清水淘洗3-5遍，直到咸菜的盐分被洗净，只留下淡淡的咸味。2、芹菜一把切小段；姜切丝；葱切葱花；蒜切片；辣椒切小段；取2-3个鸡蛋打散，下锅炒熟备用。3、热锅冷油下花椒，小火慢慢炸出香味，油可以多一点，不要炸糊，出香味后捞出弃用。（...

2、准备一个腌好的咸菜疙瘩。3、把咸菜切成丝。4、清水先反复冲洗几次，然后浸泡2个小时，中间要换几次水，别泡的一点咸味也没有了，泡完在冲洗几遍即可，沥干水备用。5、热锅凉油，倒入比平常炒菜多一些的油，放入姜片、八角、干辣椒（不吃辣的完全可以不用放）爆香，倒入泡好的咸菜丝翻炒。6...

1、准备疙瘩咸菜一个，将表面洗干净。2、用刀切丝，这个只能用刀切，刮丝器不好用，因为腌过的咸菜发软。3、放入盆中多次清洗，洗去部分盐渍，放入清水中浸泡，泡除大部分咸味，直到尝起来只有一点点咸味即可，捞出，控干水分。4、加热平底锅，把芝麻烘熟，备用。5、油烧热，抓入小把花椒放入。...

1. 在锅中加热油，待油温升至六成热时，加入葱花和干辣椒炒香。2. 随后，将猪肉丝放入锅中，翻炒至肉丝变色，可以加入少许料酒以去腥味。3. 将浸泡并冲洗过的咸菜疙瘩丝倒入锅中，用大火快速翻炒。4. 炒至咸菜丝断生后，可以加入一些青红椒丝或香菜段，增加色泽和风味。5. 出锅前，淋上几滴...

煮疙瘩：在锅中加入适量的水，水开后将疙瘩下锅，煮至疙瘩浮起并且熟透，捞出沥干水分。炒肉丝：锅中加油烧热，下入肉丝翻炒至变色，加入生姜末和大蒜片一起炒出香味。加入咸菜和胡萝卜丝：将咸菜丝和胡萝卜丝加入锅中，继续翻炒均匀，让咸菜的香味和肉丝的香味融合。加入疙瘩：将煮好的疙瘩加入锅...

香葱适量 1、将胡萝卜去皮切厚条。2、将梅干菜放入适量的冷水，煮五分钟。3、然后加入胡萝卜条煮两分钟待用。4、将面粉加入适量的冷水，拌成无颗粒状的糊状。5、然后准备一锅热水，用勺子盛一勺面糊加入。6、把所有的面糊都加入锅里煮沸。7、然后加进有梅干菜汤的锅里，撒点香葱即可起锅了。

1、用料：咸菜疙瘩半个、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、生抽、醋、蚝油。2、切丝备用，用滚烫热水泡五分钟，可以去除咸味，然后再放入凉水冲洗，控水捞出备用。3、葱，姜，蒜，辣椒，花椒适量。4、热锅放油，油热放葱，姜，蒜，花椒，辣椒爆香，放入味达美或生抽，一点醋，一点蚝油，放入切好...