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蔬菜馒头怎么做,蔬菜馒头的做法

发布网友 发布时间:2022-04-21 19:37

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3个回答

热心网友 时间:2023-06-26 02:26

蔬菜馒头的做法:1、菠菜1把、面粉400克。2、菠菜洗好,用煮开的水焯一下菠菜。3、用刀剁成细末。4、面粉加入菠菜末酵母,少许盐拌匀,再根据菠菜的湿度添加水。5、和成面团,盖保鲜膜发酵。6、在温暖处发酵有大量蜂窝状。7、发酵好的面团,揉几分钟,排排气,切成剂子。8、将小剂子从外往里折叠的方法,揉转用手掌揉至光滑,这样揉出来的面头有层次。9、放在铺了蒸布的蒸笼里,醒发20分钟,醒发后的馒头坯明显大一些,大火转中小火蒸20分钟左右,关火后待4分钟后才揭盖。

热心网友 时间:2023-06-26 02:27

蔬菜馒头里面黄瓜馒头最好吃!下面教你如何制作黄瓜馒头:
第1步,处理黄瓜,先把黄瓜清洗干净,放在盐水中浸泡15~20分钟的时间,然后在黄瓜清洗完之后,切成小块或者是擦成丝,再放入榨汁机中,加入适量清水把黄瓜榨成汁备用;
第2步,面粉,酵母,白糖放一小盆中先搅拌均匀,然后再倒入,榨好的黄瓜汁,先慢慢地搅拌成絮状,然后再下手揉成一个比较光滑的面团,榨好的黄瓜汁不用过滤;
第3步,把揉好的面团放在案板上,擀成一个长方形的大饼状,可以稍微厚一些,等擀好了后,像图中一样切成三角形状;
第4步,整理形状,拿出一个三角形的面皮,在上面刷上一层食用油,三角形顶端不用刷油,然后从三角形宽的一端,往上卷成一个牛角的形状,就像图中一样,所有的饼皮按照这一个方法制作完成;
第5步,把制作完成的牛角馒头放在蒸锅中,摆放一定要留一定空隙。然后盖上锅盖,进行醒发,大约醒发至两倍大的时候,直接开火进行蒸制,大约蒸制20分钟的时间,然后关火不要着急开盖,继续闷5分钟,打开锅盖之后,拿出来晾晾就可以食用了!

热心网友 时间:2023-06-26 02:27

蔬菜馒头是一道面点,制作原料主要有面粉、酵母、泡打粉、胡萝卜汁,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效,可谓是老少皆宜。

1南瓜蒸熟撵成泥

2白面团和黄面团分别活好揉光滑,放温暖处发酵2.5倍大

3发好后用手捅不回缩就发好了,黄的

4白的

5取出两种面团揉至彻底排气

6两种分别擀成0.4厘米的大片,*

7白色

8把*放白色面片上面,开始卷

9卷好后切成4厘米的段

10把两个面块并列平放

11用筷子在中间加一下成花朵形状

12做好的样子

13都做好后放在刷了油的蒸屉入锅二次发酵

14发好后的样子很饱满,开火蒸15分钟

15蒸好后关火闷三分钟,开锅即可!太喧软了!

16装入盘中来一张美美哒!

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