莴笋叶和油麦菜是一样的吗？

发布网友发布时间：2022-04-21 19:37

共5个回答

热心网友时间：2023-10-05 20:03

不是。莴笋叶子是莴苣的叶子，吃起来比油麦菜苦，颜色比油麦菜淡。
1、油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
2、莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中（北京地区），含蛋白质10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，钙190毫克，磷185毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素10.7毫克，维生素B20.6毫克，维生素C75毫克等。但在茎中含量就低得多，每500克莴笋茎，含蛋白质仅1.5克，脂肪仅0.2克，碳水化合物仅4.7克，胡萝卜素及维生素C的含量甚微。

热心网友时间：2023-10-05 20:03

不是。莴苣是吃根的，油麦菜是吃叶子的。不过油麦菜的叶子和莴苣叶子很象，但是缩小版的。

热心网友时间：2023-10-05 20:04

不是，莴笋叶子是莴苣的叶子,吃起来比油麦苦,颜色比油麦淡

热心网友时间：2023-10-05 20:05

明显不是。看上去样子相像，但尺寸相差悬殊，莴笋叶子是很大的。

热心网友时间：2023-10-05 20:05

就是一种东西