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中午带便当做什么好??

发布网友 发布时间:2022-04-21 19:39

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5个回答

热心网友 时间:2023-10-16 03:38

糖 醋 里 脊

1 将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。

2 里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。

3 碗中加全蛋液、面粉、少许水调成薄糊,静止放置5分钟待用。

4 碗中放料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。

5 将里脊条放入面糊中挂糊。

6 锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条。

7 炸至金*捞出,沥油待用。

8 锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油。

9 烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀。

10待汤汁浓稠时,离火淋入香油即可。

茄 汁 虾 球

1 材料:鲜虾、蛋清 造型:蒜薹、豆角

调味:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、糖、番茄沙司。

2 虾去壳、虾线,用盐和料酒反复抓洗几次。

3 用厨房用纸吸净虾上的水份,加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制二十分钟。

4 豆角、蒜薹下入加少许盐的沸水锅中汆烫,勾薄芡使之颜色亮丽。

5 摆入盘中做造型备用。

6 锅内做水,放入虾焯熟捞起。

7 锅置火上油烧热,下姜片煸出香味后,放入番茄沙司,炒出红油。

8 放少许糖、鸡精调味。

9 下入虾翻炒均匀即可。

菠 萝 咕 噜 肉

1 原料图,菠萝加冰糖煮成糖水菠萝。姜磨姜汁备用。

2 猪里脊一面斜切花刀,切好翻面再切一遍。然后切成一口大小的肉块。

3 淀粉和面粉混合,彩椒切块,洋葱切块。肉用盐,胡椒粉,姜汁,蛋清腌渍半小时。

4 肉均匀的沾一层粉,用手拍打掉多余的面粉,全部沾好备用。

5 油烧八成热,下肉团炸微黄,捞出来,继续烧油,再下入一次。

6 炸到自己想要颜色浅一点的时候,捞出来备用。

7 锅里放三分之一汤匙食用油,炒一下彩椒和洋葱片,炒均匀。

8 放入一汤匙番茄酱,一茶匙糖,炒匀。放半碗煮菠萝的糖水,一茶匙盐,调成合口的酸甜汁,至汤汁粘稠。

9 肉放进去翻均匀,沾匀汤汁即可。出锅放点鸡精提味即可。

热心网友 时间:2023-10-16 03:39

今天分享14道适合上班族自带午餐便当的菜肴,荤素搭配营养好,做法简单,好吃下饭不变味,吃的营养,吃的健康,学会这些菜肴,不用为每天带什么菜犯愁了,下面分享下做法,看看有没有你喜欢吃的菜肴。

【肉丝炒蒜苔】所需材料:蒜苔300克、五花肉100克、油盐适量、姜2片、料酒半汤匙、生抽1汤匙、

做法步骤:

1.蒜苔用手掐去头部和尾部较老的部位,洗净,沥净水分。

2.将蒜苔切成寸段。五花肉切成稍粗一些的丝,肉选用五花肉,炒出的蒜苔味道香,如果用瘦肉或者里脊肉,切丝后加淀粉腌制一下,炒出的肉丝口感嫩,五花肉就不用腌制了。

3.锅加水烧开,加入少许盐,下入蒜苔焯水,将蒜苔焯水至颜色变深绿,将蒜苔捞出。蒜苔焯水时,在水中加入少许盐,会使蒜苔的颜色更翠绿。蒜苔炒之前,多加焯水这一步,可以去除蒜苔的辣味,还能缩短蒜苔炒制时间,还能让蒜苔容易入味。

4.将焯好水的蒜苔迅速放在冷水中投凉,捞出沥净水分待用,蒜苔焯水后,要放在冷水中投凉,这样蒜苔颜色就不会变黄,还能保持蒜苔脆嫩的口感。如果蒜苔焯水后不过凉水,蒜苔还有温度,一会颜色就会变黄。

5.锅加油烧热,下入五花肉丝翻炒,将五花肉丝翻炒出油。淋入生抽和料酒,将肉丝翻炒上色,料酒有去腥的作用,这样炒出的肉丝不腥。

6.下入蒜苔,再加入盐,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。一盘色香味俱全的肉丝炒蒜苔就做好了。

【西红柿炒鸡蛋】所需材料:西红柿2个、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、米醋几滴、白糖1汤匙、

做法步骤:

1.准备好所需材料,一般我们用两3个鸡蛋配上同样大小的西红柿的量就可以了。鸡蛋和西红柿的比例很关键,如果西红柿少了,炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻,炒出的菜肴比较干,西红柿多了会太酸、汤水太多。

2.把西红柿顶部用刀划十字刀,放到碗内,淋入开水,在开水中烫1-2分钟,这样很容易就能把西红柿的外皮剥下来。

3.把剥好皮的西红柿切去果蒂,再把每个西红柿平均切成8瓣,切成橘子瓣大小的块。

4.然后用刀把西红柿的瓤,用刀片下来,西红柿的瓤和果肉分开放。

5.把鸡蛋磕入碗内,淋入几滴醋,搅打均匀,使蛋黄和蛋清充分融合在一起,葱切葱花,姜切末,大蒜切片。

6.锅内加入油烧热,油量比平时炒菜稍多一点,倒鸡蛋前,把油锅摇一摇,让油敷满锅底,这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。淋入鸡蛋液,把蛋饼摊开,待蛋液加热至稍凝固,再把鸡蛋翻炒成块,把鸡蛋盛出待用,放的油稍多一点,这样炒出的鸡蛋味道香,蓬松。油少的话鸡蛋液还会容易粘锅。

7.锅内再添加少许油烧热,下入葱花、姜末爆香,再下入西红柿瓤翻炒,翻炒出汁水。由于西红柿瓤里面含有大量的水分,会有水份析出。

8.下入炒好的鸡蛋块,加入白糖,翻炒均匀,小火煮一会,使鸡蛋块和西红柿的味道充分融合在一起。下入西红柿和果肉,再加入少许盐,蒜片,大火翻炒均匀,关火盛出装盘即可。

【肉丝尖椒烧茄条】所需材料:茄子4个、尖椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉适量

做法步骤:

1.茄子和尖椒去蒂,洗净,将茄子切成比筷子稍粗些的条。将猪肉切成丝,尖椒切成丝。

2.将茄子放在大碗中,加上少许盐,拌匀,腌制10分钟,腌制出水,这样炒制时茄子就不会吸收太多的油,也很容易炒制。

3.锅加油烧热,下入茄条煸炒,将茄条炒制稍变软,盛出待用。

4.下入葱花,姜末炒香,再下入肉丝翻炒,炒制肉丝颜色变白,淋入料酒、老抽、生抽翻炒均匀,将肉丝煸炒上色。

5.下入茄条翻炒均匀,加入半碗水,再加入少许盐,盐要少放或者不放,腌制时已经加盐了,大火烧开,转中小火烧制入味。

6.加热至锅内剩少许汤汁时,加入尖椒丝和蒜末翻炒均匀,淋入适量水淀粉勾芡,加热至汤汁变得粘稠,芡汁都包裹在食材上即可,关火,盛出装盘。

【红烧茄子】所需材料:茄子3个、植物油适量、盐、葱、姜、蒜、酱油、淀粉

做法步骤:

1.将茄子洗净,把茄子切成滚刀块.

2.将切好的茄子放在大碗内,加入少许盐、拌匀、腌制10分钟。

3.将碗内加入半碗水、盐、1勺酱油、半勺淀粉,搅拌均匀待用。

4.锅加油加热至7成热,下入茄子炸至茄边微红,捞出沥油待用。

5.锅留少许油,下入葱姜炒香,下入茄子翻炒均匀。

6.淋入调好的碗汁,加热至汤汁粘稠,汤汁都包裹在茄子上,撒上蒜末,炒匀即可。

【时蔬小炒】所需材料:莲藕1段、芹菜1棵、木耳(干)1把、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜3瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量、

做法步骤:

1.准备好所需材料,木耳需要提前泡发,把干木耳放在冷水中浸泡3-4小时,把木耳充分泡发好,芹菜摘去叶子不用,胡萝卜去皮洗净。

2.把莲藕刮去外皮,切成片,放在清水中,浸泡一下,这样藕片颜色就不会变黑,芹菜斜刀切成段。

3.把泡发好的木耳撕去根部,再撕成小朵,胡萝卜切成菱形片。

4.锅内加入水烧开,下入藕片焯水1分钟左右,把藕片捞出,放在冷水中投凉,捞出沥净水分待用。

5.锅内水再重新烧开,加入少许盐,淋入几滴油,下入芹菜焯水,把芹菜焯水至颜色变深绿,将芹菜捞出,放在冷水中投凉,捞出沥净水分待用,芹菜焯水时,在水中加入少许盐和油,可以使芹菜的颜色更翠绿,焯水后再过下冷水,芹菜的颜色就不会变黄。

6.锅内加入油烧热,下入蒜末爆香。

7.下入木耳和胡萝卜片翻炒1-2分钟,别单独炒木耳,这样木耳容易炸锅,溅油,和别的食材一起下锅炒,这样木耳就不会炸锅了。

8.下入藕片和芹菜一起大火翻炒1分钟左右,再加入盐,鸡精,淋入少许水淀粉勾薄芡,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

热心网友 时间:2023-10-16 03:39

昨晚闺蜜从冲绳给带了一包当地特产“阿古猪”的红烧肉。 好东西一定要趁新鲜赶紧吃!早上拆封后回个锅,加加热,立马满屋子的肉香啊~! 今天就给小朋友过把瘾吧,给他带了整一块半大大的红烧肉。 主食是掺了红薯和大麦煮的杂粮饭。配菜是大肉和黄心乌(一种青菜)炒黑木耳。另一个小一号的保温罐里装的是土豆番茄牛肉汤(加了圆白菜和平菇)。 水果是“本来生活网”买的潘苹果和褚橙。
营养分析 查看详情
47克
30克
55克 762
千卡
放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
五花肉 、 黄心乌(一种青菜) 、 黑木耳 、 土豆 、 胡萝卜 、 洋葱 、 圆白菜 、 平菇 、 番茄 、 浓汤宝(牛肉汤味) 1个
烹饪步骤
步骤1/5
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红薯洗净切块,和大米大麦一起放入电饭锅。按正常程序煮好。装入保温罐中,上面撒上少许黑芝麻盐。
步骤2/5
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五花肉做成红烧大肉。 黄心乌和黑木耳一起,加油,盐和少许糖简单炒一下,炒至黄心乌熟了就可以关火。 先将大肉放入保温罐内的米饭上,再放入炒好的黄心乌和黑木耳。
步骤3/5
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土豆洋葱胡萝卜都先切成小块,用少许橄榄油炒一下,加水煮开后加入一粒家乐牌浓汤宝(牛肉汤味),再放入切好的圆白菜和平菇,转小火,炖10-15分钟即可。煮好后将汤装入小号的保温罐内。
步骤4/5
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准备好果盒。今天是苹果和橙子。苹果切成了兔子耳朵的样子,小朋友很喜欢。
最后一步
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今天的便当完成~~
小贴士
冬天带便当,用保温罐真的是很很很方便。 可以准备两个保温罐,一个装饭和菜,另一个装些热汤。 保温效果很好!不需要微波炉加热,吃起来既方便又舒服。

热心网友 时间:2023-10-16 03:40

像午餐的话,便当的做法也是非常简单的,比如说你可以炒个菜,然后盖在饭上面,比如说可以炒个西红柿炒鸡蛋,盖在饭上面,这样的话都是很好的。

热心网友 时间:2023-10-16 03:40

100种简单的午餐,便当,做饭以后是垃圾爹。宫保鸡丁各种搭配鸡蛋家。但是一种有点多真的想不出来。
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