秋葵怎么烤才脆

发布网友发布时间：2022-04-21 19:39

共5个回答

热心网友时间：2023-05-27 16:25

烤秋葵的做法：
用料：秋葵 1人份12～15根，2人份酌情翻倍、粗盐铺满烤盘、日式酱油少量、橄榄油 1大勺、现磨黑胡椒 5克
做法：
一：秋葵洗净沥干（或用厨房纸吸干），切蒂，注意不要切破露出籽，基本切平结蒂那头就行
二：往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油，晃动容器让油均匀裹在秋葵上
三：烤箱预热190度，烤盘铺满粗盐入炉一起预热。预热完成后，拿出烤盘，把秋葵平摊在粗盐上，尽量不要堆叠
四：上下火190度，烤制8分钟
五：出炉装盘，抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些些盐
六：依个人喜好挤上柠檬汁，或是将柠檬汁挤到蘸汁头抽里

热心网友时间：2023-05-27 16:26

焯水后的秋葵吃起来里面不干，微微湿润，口感最佳。

秋葵(学名:Abelmoschus esculentus)锦葵科秋葵属性，亦称黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄。中国江西省的萍乡以及国内南方地区有种植，因其长相酷似辣椒，又称"洋辣椒"，用刀将其纵向劈开，怕是能唬住不少远离庖厨的食客。性喜温暖，原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带。

目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，特点是脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。

热心网友时间：2023-05-27 16:26

秋葵还是炒比较好吃。

热心网友时间：2023-05-27 16:27

秋葵烤脆就烤焦了吧，他本身就是植物，和考韭菜和考辣椒一样，想烤脆太需要技术了吧

热心网友时间：2023-05-27 16:27

不需要烤，洗干净了直接吃就可以了。