生姜是那一种姜?是平常煮菜的那种么?请给我个解答

发布网友发布时间：2022-04-21 19:28

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热心网友时间：2023-11-09 20:34

是啊。干的叫做干姜，湿的叫做鲜姜
生姜：
指姜属植物的块根茎。本品为姜属植物姜的新鲜根茎。秋、冬二季采挖，除去须根及泥沙。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，药用以老姜为佳。
　　性味
辛、微温
　　功效
发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，清热解毒。
　　成分
含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。
　　功用
为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。