九节虾，醉虾如何烹饪
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发布时间：2022-04-21 19:44
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热心网友
时间：2023-09-02 11:35
九节虾做法：
一、白灼九节虾：
九节虾洗干净，剪去虾须和尖嘴。姜切丝、蒜切末、葱切沫，备用。给锅中加水，放入姜丝，把水烧开。水开后调入半汤勺的料酒，再倒入九节虾，煮至九节虾熟透。蒜末和葱花放入碟中，调入酱油和醋，食用时剥开虾肉，蘸食即可。
二、蒜蓉九节虾：
首先把辣椒切碎、蒜切碎、姜切末、葱切碎，备用。加入融化的黄油拌匀，加盐调味。九节虾洗干净，并且给九节虾开边，洗去肠子，穿上竹签将蒜蓉等填入虾中。烤箱预热230度，把准备好的九节虾放到烤箱里面烤到熟。出箱后，摆盘即可食用。
营养价值：
虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
热心网友
时间：2023-09-02 11:35
白灼九节虾
九节虾洗干净，剪去虾须和尖嘴。姜切丝、蒜切末、葱切沫，备用。给锅中加水，放入姜丝，把水烧开。水开后调入半汤勺的料酒，再倒入九节虾，煮至九节虾熟透。蒜末和葱花放入碟中，调入酱油和醋，食用时剥开虾肉，蘸食即可。
蒜蓉九节虾
首先把辣椒切碎、蒜切碎、姜切末、葱切碎，备用。加入融化的黄油拌匀，加盐调味。九节虾洗干净，并且给九节虾开边，洗去肠子，穿上竹签将蒜蓉等填入虾中。烤箱预热230度，把准备好的九节虾放到烤箱里面烤到熟。出箱后，摆盘即可食用。
九节虾一般通常可以做成白灼九节虾、蒜蓉九节虾等等都是不错的选择，而且味道比较好吃。
热心网友
时间：2023-09-02 11:36
主料 1种
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黄油
适量辅料 4种
姜适量
葱适量
蒜适量
辣椒适量
调料 1种
盐适量
烹饪步骤 8步
步骤1
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辣椒切碎，蒜切碎，姜切末，葱切碎
步骤2
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加入融化的黄油拌匀，加盐调味。
步骤3
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九节虾洗净
步骤4
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九节虾开边
步骤5
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洗去肠子，穿上竹签
步骤6
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将蒜蓉等填入虾中
步骤7
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烤箱预热230度，烤到熟。
步骤8
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出炉，摆盘即可。
小贴士
1.九节虾的壳比较硬，所以开边时，要特别小心。 2. 要掌握好火候。 3.如果黄油是有盐的，可以不用加盐。
热心网友
时间：2023-09-02 11:37
第一步：四只九节虾清洗后待用，葱姜切丝。
第二步：热油锅后葱姜爆香，放入九节虾将两边都煎至微红。
第三步：两面都变红之后用大火煸炒，加入黄酒生抽爆出香味。
第四步：调入白糖，胡椒粉和盐，最后用醋提鲜。
第五步：盖上盖子后焖煮九节虾两分钟，等收汁关火装盘。
