用烤箱烤虾 种类和配方
发布网友
发布时间：2022-04-21 19:44
共5个回答
热心网友
时间：2023-08-28 05:14
非常喜欢吃虾，变着法子吃虾，当零嘴还是这款酥香烤虾最好吃、最受欢迎！虾肉有优质蛋白，虾壳有天然甲壳素，老人小孩补钙那是杠杠滴！做法特别简单快手，只要肯动手去做，不大功夫，一盘虾香弥漫酥酥爽口的烤虾，保你掳获无数芳心，动起来吧
用料
虾 1斤
盐 1勺
油 0.5勺
料酒 0.5勺
青花椒 1把
姜 6片
酥香烤虾的做法
剪掉虾头上的顶刺，挑去虾背上的虾线，这是个累活，但想到美食当前，又有什么可难倒我的？
步骤2
烧开一锅水，可没过虾的量，加盐油料酒姜片青花椒
青花椒不仅去腥更增添麻麻香香独特的风味，如果没有，就扔一~二根葱，
大火煮开3分钟，就可以捞出来了，滤干水份
空气炸锅设170度、预热4分钟，把滤干水份的虾放进去，平铺
170℃烤25分钟，烤的过程中要翻动一~二次
时间到，出锅，虾香弥漫，忍不住伸手抓一只来拽下虾头塞嘴巴里，哇，好香
一只接一只让你停不下嘴哈
小贴士
如果要存放，建议再多烤几分钟
虾的大小，重量都会影响温度和时间的设定。
﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌
47.烤大虾
〖材料〗渤海大对虾，
〖副料〗冬笋、水发鱼骨和冬菇
〖做法〗将虾齐眼睛剪去须、*，去爪和尾尖；背部拉口，去除砂包和食线。虾切两刀为三段。
2.将虾及所用副料在开水中氽过。然后将虾入勺煸炒，挤出脑黄，下调料，打汤，加副料，用微火烤至汁浓将尽，淋花椒油即成。
3.装盘也有讲究，要将大虾原形对好，8只虾，左右各摆4个，背朝外，头对头，尾对尾，副料置于虾头、虾尾处，余汁浇到盘内。
热心网友
时间：2023-08-28 05:14
原料：虾数只
调味料：粗盐
制作方法：将虾洗净埋在粗盐中，放入烤箱中，用高火，烘烤15分钟
此菜味道鲜美！保留虾的原滋原味，制作简单。
不新鲜的虾也能做出鲜虾的味道。
微波烤虾
主料：活基尾虾500克。调料：啤酒、盐、味精、葱、姜片。
制作方法：1.将基尾虾洗净，放葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟。2.锅内放水、1勺啤酒，烧开时虾过水断生捞出。3.虾上加少许花生油，微波炉高档火烤10分钟，连虾皮都可食用。
特点：色泽红亮、酒香、虾鲜、味美，含有丰富的钙质、氨基酸、蛋白质、营养价值较高。
蛋黄烤虾
材料：大对虾2对，蛋黄3个，葱、姜、黄酒、盐和糖适量。
做法：1、制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10：1：2的比例调匀。2、烤箱调至200℃，烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。3、待虾肉完全变白，表白烤成金黄后装盘点缀即可。
大虾基础处理
1、切开背部剔除纱线。
2、暂断虾肉中的伤。
3、如需烘烤，可以用竹签事先穿好。
串烤虾王
材料：新鲜大头虾或北极甜虾20个，鱿鱼脚若干只，藕夹或茄夹（？）20个，串烤铁签10个，烧烤调味酱50克。
制作：藕夹或茄夹中嵌入少量肉糜或虾糜，沾面糊后油炸至七成熟；虾用黄酒、醋、盐略渍一下，裹上生粉蛋清糊；鱿鱼脚洗净。将上述准备好的材料分别放在保鲜盒里。野餐时，将藕夹或茄夹、虾、鱿鱼脚串制在铁签上，刷调味酱，略烤后食用。
烤虾
材料：九节虾（是虾都可以的，越大越好了）盐，大蒜。油。豆豉。酱油（生抽）胡椒
制作方法：
1）洗净虾，去除虾须。对分（剖成两半，虾的腹部连接着）放入镂空的箩中沥干水份（很重要的）
2）大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油（豆豉先炒一下）再加几滴生抽。
3）把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。
4）预热烤箱。220度。烤个15--20分钟就可以了。
注意：大蒜里不能放太多的油。酱油有个几滴就可以了。太多油水，烤出的虾不脆。
烤明虾
[原料]：明虾2只约500克 大蒜5粒
调味料：盐1/2小匙 奶油3大匙奶酪粉1大匙
[制法]：
1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入调味料拌匀成酱料备用。
2、 明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中烤熟即可。
[特点]：虾肉嫩滑,鲜咸适宜.
热心网友
时间：2023-08-28 05:15
虾半斤、椒盐少许、白胡椒粉少许、洋葱四分之一、葱少许、红辣椒少许
做法：
1、将虾洗净，沥干，最好用厨房用纸擦干。
2、洋葱，红辣椒切成细丝，红辣椒切小段。
3、将烤盘中铺上锡纸，刷上少许油。
4、将洋葱均匀的铺在底部，再把虾铺在上面刷上少许油。
5、烤箱预热160°，将烤盘放入，烤10分钟。
6、将胡椒粉，椒盐均匀的洒在虾的上面，200°再烤5分钟，即可。
热心网友
时间：2023-08-28 05:15
制作方法：
1）洗净虾，去除虾须。对分（剖成两半，虾的腹部连接着）放入镂空的箩中沥干水份（很重要的）
2）大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油（豆豉先炒一下）再加几滴生抽。
3）把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。
4）预热烤箱。220度。烤个15--20分钟就可以了。
注意：大蒜里不能放太多的油。酱油有个几滴就可以了。太多油水，烤出的虾不脆。
热心网友
时间：2023-08-28 05:16
虾洗净后剪掉足须，开背抽取虾线，虾入容器加入料酒、精盐、生抽、葱段、姜片腌制20分钟后拣出葱、姜不用，蓖出多余汁水后加入色拉油（多点）封味，将虾换装瓷盘入烤箱大火烤制3分钟，翻面再烤2分钟即可。
