龙虾怎么煮粥
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发布时间：2022-05-12 19:57
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热心网友
时间：2023-10-20 12:09
作法一
1、最先我们要有一煲好的大米粥;
2、将龙虾用沸水焯一下，去掉浮末(如果有得话)，自来水冲净，预留;
3、将煮好的大米粥再次容易上火，烧开，将早已绰水或炸好的龙虾倒进粥锅中，拌和一下，锅开后转慢火，渐渐地熬料;
4、大概15至20分钟，待小龙虾的鲜香彻底渗入粥里了，下适当的盐和鸡精粉等调味品;
5、龙虾放进锅中这段时间，虽然是慢火熬，也请注意一下粥的动态性，间距一会轻轻地搅拌一下，另外这段时间能够 将葱段和姜片都切出;
6、20分钟后，觉得到粥的鲜美四溢了，再开火灾，放进姜片，让锅中的粥充足开一下，熄火，盛入碗中就可以。
作法二
1.龙虾我采用的是二斤的
2.龙虾尾预留，一虾两吃，虾尿要排掉，虾心虾肺务必消除干净，大鳌要砍破，便捷进味
3.最终便是，锅中放少量无盐黄油，油化掉后加葱姜，进行爆香加龙虾肉进来炒炒，放水，火灾冒开后转文火10分钟，添加熟白米饭再煮20分钟，最终加少量芝麻油，加少量盐就可以起锅了
热心网友
时间：2023-10-20 12:09
主料3人份
龙虾壳半个
大米1小杯
蘑菇5个
胡萝卜1段
辅料
精盐适量
料酒适量
油适量
葱适量
步骤1龙虾海鲜粥的做法大全
准备冻龙虾半片，解冻备用
步骤2龙虾海鲜粥的做法图解
肉拿去做馄饨了，剩下虾壳，将虾脚用刀背拍打
步骤3龙虾海鲜粥的家常做法
起油锅，放少许油，放少许料酒，下虾壳
步骤4龙虾海鲜粥的简单做法
待虾壳受热变红后，加适量水，小火慢煮5分钟，煮过的龙虾水烧粥更鲜
步骤5龙虾海鲜粥怎么吃
取一杯米（就电饭煲自带的那种），淘洗两三次放入内胆，将蘑菇和胡萝卜洗净切碎，放入内胆，将煮过的龙虾和水放入，再加入适量水，到内胆标示水位8的位置（具体水量吧，根据实际情况，喜好调节）
步骤6龙虾海鲜粥怎么做
将内胆放入高压锅，选择煲汤，5档压力，20分钟
步骤7龙虾海鲜粥怎么炒
好了，烹饪完毕，加上适量盐拌匀，撒上葱花，完毕
成品图
烹饪技巧
关于煮粥吧，我觉得，用高压锅煮粥，速度快，也不用担心会溢锅，唯一的问题就是需要测试参数和水量比例。一般情况压力不要选的太高，时间不要太长，不然会压的像没牙的老太太吃的粥一样，水量呢，看个人喜好吧，稀薄浓稠自己选咯
