皮蛋海鲜粥的经典做法?

发布网友 发布时间：2022-05-12 19:38

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懂视网 时间：2022-09-30 19:51

1、蠔油少许，米半杯，水三杯，鸡蛋一个，罗非鱼半片，蟹肉棒一条，葱少许，盐少许。

2、洗米，架到电饭锅上，盖好，切换到Cook模式。水要放米的六倍左右，所以放三杯水。

3、等待米煮开的时间可以开始准备其他材料。罗非鱼表面抹一层盐，切片。蟹肉棒撕碎，鸡蛋搅碎，葱切碎。

4、做好这些之后去看看米，如果它们开始在锅里翻腾跳跃了，就把电饭锅的盖子揭掉，免得溢出来。

5、接下来，把鸡蛋慢慢均匀地倒进粥里。搅拌一会儿。

6、然后把切好的鱼也均匀地倒进粥里，看到鱼的颜色翻白了。加入蟹肉棒。

7、加盐，加一点蠔油。关火，加葱。盛到碗里。

懂视网 时间：2022-10-01 16:46

1、用料：海虾3只、鲜贝3个、皮蛋1个、油炸花生米一小把、生姜丝10条、虾皮一小把、小葱一根、油条半条。

2、所有食材洗净切好待用。海虾、鲜贝切成小碎，用白酒、胡椒粉、生姜碎、盐腌一下。皮蛋切碎。

3、大米提前泡一晚上。泡好以后用点色拉油拌匀。这样做出来的粥底才绵绸。

4、粥底熬好以后，把姜丝、海鲜倒入锅里大火熬煮两三分钟。然后小火5分钟左右。

5、粥煮好以后盛在碗里。撒上葱花、花生米、油条就可以开吃。

热心网友 时间：2024-07-30 13:55

皮蛋海鲜粥

简介

阿基师交的冷冻方法 果真很好用喔! 简单就可以煮出好吃的粥! 米洗好之后 滤掉大部分的水 剩下一点点水 把米放到冷冻库去冰冻后再拿出来煮 很快速就可以把生米煮成粥

材料

冰冻过的米 一份/皮蛋 一颗、海鲜 一份、姜片 3-4片、

盐/白胡椒/香油 少许、蔬菜(可不加) 一份。

做法

（1）蔬菜 皮蛋切小块备用

（2）冰冻过的米和水以1:7放入锅中大火煮滚水后 转中小火煮成粥 (大约10分钟左右就差不多

         熟了 如果要熬到看不见米粒应该还要更久一些)

（3）把姜片 蔬菜和海鲜放入粥中煮熟后再放入皮蛋

（4）最后以盐/白胡椒/香油 少许来调味就很香啦~

广式皮蛋海鲜粥

材料

米1杯、水5杯、皮蛋2颗、海鲜适量、姜丝适量、盐适量。

做法

1、备料

2、一点点油小火爆香姜丝.略煎鱼片.放进500毫升的水煮5分钟

3、倒入事先在电锅用一杯米5杯水煮好的粥.加入其他海鲜.把鱼肉拿出剥成一口大小.滚了之后约一分钟即关火.加入盐调味.即完成

4、加入皮蛋撒上白胡椒~美味上桌~

热心网友 时间：2024-07-30 13:55

热心网友 时间：2024-07-30 13:56

热心网友 时间：2024-07-30 13:56

热心网友 时间：2024-07-30 13:57