鱼肉馅饺子怎么做,有哪些种类
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发布时间：2022-05-12 18:56
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时间：2023-10-18 15:54
原材料，饺子皮，猪肉，葱姜蒜末，韭菜末，辣椒，料酒，胡椒，香油，鲅鱼肉。
用水洗干净去掉表面的一次，用刀子将鱼肉全部剁成泥状，放入碗中顺着一个方向搅拌，这样是为了增加粘稠度，吃起来会更有口感。在馅料中放入我们之前准备好的各种调料，韭菜沫是一定要准备的，主要是为了去腥，增加味道。
用饺子皮放少量的鲅鱼肉馅，捏成饺子的形状，放入锅中用水煮沸，捞出后即可食用。建议蘸醋后吃，味道会更好一些。
鱼肉大葱水饺
材料；鱼肉，大葱，面团，调味料，白砂糖，生抽，味精，麻油和盐。
鱼肉洗干净后切成粒状，注意多的吸水性，这样可以防止会有一次。比较担心的可以放在搅拌机中，打碎研磨，彻底做成鱼肉泥。
将所有的调料放进馅料中一起搅拌，搅拌的过程中一定要顺时针，可以增加粘稠度。
将饺子包好后放入锅中可以用水蒸，也可以用水煮，具体可以根据每个人的口味来，一般用水蒸的饺子可以包得大一些，这样吃起来比较方便，口感上比较容易让人满足。
