《白兰地和威士忌的区别》

发布网友发布时间：2022-05-12 19:05

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热心网友时间：2022-06-04 02:28

白兰地的原料是葡萄，主要是一种非常不适合做葡萄酒的葡萄做的，叫做Uni Blanc 或 Trebbiano。大多两次蒸馏。制造过程中是间接的对水直到味道对了为止。规定不能标识年份，但vs是最少2年，vsop是最少4年, xo是最少10年（从2015年起，以前是6年）。

威士忌因产地不一样变化很大。爱尔兰大多是3次蒸馏或连续蒸馏，成分是麦。美国的威士忌或波本威士忌大多主要成分是玉米，并混合麦，黑麦等等，大多2次蒸馏，有些3此蒸馏，美国威士忌会经过炭过滤而美国波本不会，只能使用新的美洲橡木桶。苏格兰大多2此蒸馏（也极少几家酒厂做3次），如果标上纯麦的话代表原料是麦并来自于一个酒厂，如果是调和威士忌大多40%麦和60%其它谷类。而这些威士忌都有一个共同点，对水是最后的程序，而不像白兰地一样每年间接加水。