炭烧咖啡为什么叫炭烧

发布网友发布时间：2022-05-12 19:49

共3个回答

热心网友时间：2023-08-15 07:09

是指原料咖啡豆在加工时采用深重度的烘焙，出来的咖啡色泽黑，味道香醇，有强烈的焦苦味，但基本没有酸味。但烘焙可以用煤气、碳火和红外，所以这个名字实际上指的是这一类。

热心网友时间：2023-08-15 07:10

以做法命名，正宗的炭烧咖啡一般都是用碳火深度烘焙的。

热心网友时间：2023-08-15 07:10

咖啡豆烘焙分为几种，轻度烘焙，中度烘焙，深度烘焙，炭烧味的就是深度烘焙后的结果

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