蟹能放啤酒煮吗
发布网友
发布时间：2022-05-12 18:47
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懂视网
时间：2022-10-25 18:15
1、主料：海蟹1200克。
2、调料：啤酒200克，大葱80克，姜70克，料酒15克，盐4克，酱油15克，味精3克，白砂糖5克，植物油50克，小麦面粉20克，淀粉（豌豆）10克，胡麻油5克。
3、活蟹宰杀洗净剁成小块，切口处蘸干面粉，放植物油中炸成金黄色。
4、勺中加底油，放入葱姜煸出香味，即加入蟹块、啤酒、盐、少许酱油、糖等调料炒入味，用水淀粉勾稀芡，淋花椒油即成。
热心网友
时间：2024-10-20 13:52
一、啤酒和蟹可以一起煮。啤酒蟹是南方的一道菜名，用啤酒，鸡蛋，蟹等做成的。
二 、食材：
主要食材：花蟹500g
配 料：葱3根、蒜适量、啤酒一瓶
三、步骤：
（1）花蟹洗净，斩件
（2）姜去皮切片。葱洗净切段。蒜头去衣切碎。
（3）把所有材料拌匀，加啤酒，加油1汤匙，同放在盛器上，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮4分锺即成。
四、成品展示：
热心网友
时间：2024-10-20 13:53
用啤酒做的是啤酒蟹
用料
螃蟹若干只
啤酒易拉罐一听半，玻璃瓶1瓶
大蒜1个
姜若干
盐
鸡精
白糖
香油
步骤
将螃蟹洗刷干净，姜切片，大蒜去皮
2.开火前，姜蒜放入锅中，倒入整瓶啤酒，加入若干盐，鸡精，一汤匙白糖
3.将螃蟹倒入锅中，盖锅盖，这时螃蟹会一直跑，防止螃蟹跑出
4.待锅中螃蟹喝酒后行动稍缓慢，点火，（螃蟹活跃的时候不能开火，不然煮出来的蟹脚都掉了），中火煮至啤酒快干时，关至小火，加入香油，翻炒出锅
