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花甲米线具体可以做什么?有什么做法?上善佳培训哪种?

发布网友 发布时间:2022-05-12 18:30

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热心网友 时间:2023-10-17 18:21

用料
花甲
米丝(羊城牌) 1个
黄豆酱
黄辣椒粉末
红辣椒粉末

辣椒油
蚝油
鸡精粉
香油
花甲米丝的做法
先去买花甲,一定要新鲜的花甲哦,然后买米丝,一定要买羊城牌米丝,其他牌子我也试过,可是容易煮烂,口感不好

用电磁炉,拿个不锈钢盆装适量水,煮花甲,煮到花甲快开口,然后把这个不锈钢盆放在一边,另外拿个不锈钢盆装适量水,把米丝煮一下,不用煮的特别软,煮到米丝可以用筷子搅到散开,然后把米丝丢入冷水中浸泡着
把煮花甲的那个不锈钢盆再次放在电磁炉上,加入米丝去煮,这个时候可以放入调料:黄辣椒粉(去市场买那种*的辣椒粉粉末,这个是比较辣的),红辣椒粉(主要调色用的,也是市场买,一定要辣椒粉末的那种,不要辣椒碎),盐,鸡精粉,黄豆酱,辣椒油,蚝油,香油(这个加一点就行)
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