发布网友 发布时间:2022-05-12 18:11
共1个回答
热心网友 时间:2023-10-17 03:55
用料
鸡蛋 3只
糖 60g
低粉 100g
鸡蛋小脆饼的做法
分离蛋清和蛋黄,20g糖加入蛋黄中拌匀
40g糖加入蛋清中,柠檬切一片,将柠檬汁挤入蛋清中,打发蛋清
将三分之一的蛋白糊倒入蛋黄中,拌匀,再将拌匀的糊倒入剩下的蛋白糊中,拌匀
筛入低粉,切拌,不要划圈,倒入装裱袋中
铺好油纸,挤到油纸上,个头均匀,烤箱上下火170度预热10分钟,放入中层烤10分钟,想要脆点调低温度放上层烤几分钟
出炉啦