广西南宁的天气适合种青花椒吗?
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发布时间：2022-05-12 08:20
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时间：2024-01-18 20:56
据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”
植株作防护刺篱。果也可作调味香料。果皮可作为调味料，可提取芳香油，又可入药。种子可食用，又可加工制作肥皂。根、叶及果入药，能消寒解毒，消食健胃。
适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土。萌蘖性强，耐寒，耐旱，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水即可致死亡。
常见于平原至海拔800米的山地疏林、灌木丛或岩石旁等地。中国五岭以北、辽宁以南大多数省区以及朝鲜、日本也有分布。
青花椒既可春播亦可秋播。春播安排在3月中旬至4月上旬，秋播在土壤封冻前进行。
在种子完全成熟时采种，采种后及时在室内干燥处晾干，果皮开裂后取出种子，晾干后贮藏，防止霉变出油。
育苗地应施足底肥，翻挖后打细整平，浇透水。
播种前进行种子催芽，然后按行距20-25厘米规格播种。每6、7平方米地播种量0.5千克-1.2千克。播后盖0.5厘米厚的细泥土，覆盖地膜，以保温保湿。
苗高5-6厘米时，以株距12-16厘米间苗。做好施肥提苗、灌水、中耕除草等工作。[3]
青花椒栽培方法
移栽
净作地：土层厚、肥力强的地块，每667平方米种植110株；土
青花椒
层薄、肥力弱的地块，每667平方米植166株。
间作地：根据间作植物长势情况，每667平方米植60-80株。挖坑定植，坑要挖得深而宽，坑口宽60-70厘米，坑深25-30厘米。坑里施足腐熟堆渣肥，回盖本土泥。然后放下树苗，做到苗正根直，用细土填实，最后灌足定根水。
追肥
追肥每年2次。第1次在萌芽期，第2次在采果后进行。施肥可采用窝施、环状沟施，窝子或环沟应打在树冠外围滴水处；肥料以人畜粪水为主，搭配适量的测土配方肥，配方肥用量视树龄大小，每株施用0.25千克-0.5千克，施肥后及时覆土。[3]
青花椒病虫防治
编辑
青花椒病害防治
花椒锈病
主要危害：花椒叶片发生锈病后，光合作用能力下降，对产量和品质产生影响，夏秋发生较多。
防治方法：喷0.3-0.4波美度石硫合剂或15%粉锈宁加水1000-1500倍2-3次，可控制锈病的发生和危害。
褐斑病
下部叶片开始发病，逐渐向上部蔓延，初期为圆形或椭圆形，紫褐色，后期为黑色。使叶片枯黄脱落，影响开花。
防治方法：用波尔多液或百泰、代森锌等药剂防治。
黄叶病
黄叶病是缺锌、缺铁的表现。个别叶脉绿色、叶片变黄、叶缘发白、严重者叶缘焦枯
防治方法：在花椒发芽前或生长季节， 喷裕丰 18 或0.1%～0.2%硫酸亚铁。[4]
立枯病
主要危害幼苗茎基部或地下根部，初为椭圆形或不规则暗褐色病斑，病苗早期白天萎蔫，夜间恢复，病部逐渐凹陷、溢缩，有的渐变为黑褐色，当病斑扩大绕茎一周时．最后干枯死亡，但不倒伏
防治方法：用天达 2116 和恶霉灵防治。[4]
青花椒虫害防治
天牛类
主要危害：主要以幼虫钻蛀枝干和根部，大多两年发生1代，
青花椒
是花椒毁灭性害虫。
防治方法：可采用树干涂白、人工捕捉成虫、击杀虫卵、钩杀幼虫或磷化锌毒签插蛀孔等方法进行防治；也可有80%敌敌畏加水500倍注射蛀孔；成虫盛发期喷敌敌畏加水1000倍，将成虫杀灭在产卵之前。[5]
食叶害虫
以幼虫取食叶片，常咬成缺口或仅留叶脉，甚至全吃光。
防治方法：在幼虫发生期（5—8 月），可用 48%毒死蜱、25%灭幼脲、2.5%高效氟氯氰菊酯、2%阿维菌素或根据防治需要，与天达有机硅混合喷杀。
刺吸式害虫
常群居于嫩枝、叶、芽、花蕾、果上，汲取植物汁液，掠夺其营养，造成枝叶及花卷曲，甚至整株枯萎或死亡。同时诱发煤污病，有时害虫本身是病毒病的传播媒介。
防治方法：可用 3%啶虫脒、2.5%高效氟氯氰菊酯、2%阿维菌素与天达有机硅混合进行防治。
桑白蚧
防治方法：在花椒桑白蚧第一代和第二代若虫孵化盛期，喷洒 48%毒死蜱或 2.5%高效氟氯氰菊酯与天达有机硅混合液。 在若虫成熟期，有一种胶质覆盖物保护虫体吸收树汁为害，应先用塑料硬刷将覆盖物进行捣毁后或若虫孵化时，及时喷杀。
地下害虫
防治方法：可在发生期，用 48%毒死蜱杀灭。 蜗牛可用 10%多聚乙醛颗粒，拌土防治.用药的最佳时间是在花椒开花前、幼果期、采果后和冬季清园时。
经济价值
干制
传统的青花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干，所需时间比较长，一般需6-10天，且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变等问题造成损失。现多采用人工烘烤方法，可用土烘房或烘干机进行干制。人工烘烤的青花椒色泽好、能够很好的保存青花椒的各种风味物质。
椒粉
青花椒粉是一种用青花椒制成的香料。有温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。
取干制后洁净的青花椒，放入炒锅中，用文火炒制（或用炒货机在120-130℃下炒制6-10分钟)，取出自然冷却至室温，用粉碎机粉碎，按定量装入塑料薄膜复合袋中，封口即为青花椒粉成品。
椒油
椒油是从青花椒中提取呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。椒油为浅黄绿色或*油状液体，可有微量原料性沉淀，具有花椒特有的香气和麻味。
以新鲜青花椒为原料。加工时先把食用菜油放入锅中，加热烧开，使油沫散后，停止加热，待油温降至120-130℃时倒入青花椒（菜油与青花椒的比例为1:0.5），立即加盖密封，以减少芳香物质的挥发散失。冷却后用离心机在1600-2000转/分的速度下离心除去果渣等杂质，装瓶即为青花椒油成品。
肥皂
种子加工制作肥皂。
