酒粮元宵豆沙汤怎么做

发布网友发布时间：2022-05-12 08:30

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热心网友时间：2024-02-20 11:59

材料
水墨糯米粉，自家做的红豆沙
做法
1、糯米粉用水揉好，豆沙搓成丸子。老公嫌豆沙不够甜，我就再把豆沙球裹了一层糖。
2、开始包汤圆。
3、把汤圆放滚水里煮，汤圆浮上水后，加酒酿，烧开后加糖，大功告成！

热心网友时间：2024-02-20 11:59

酒酿元宵的做法

1.锅中水沸，放入小元宵

2.煮至元宵浮起

3.鸡蛋打散，转最小火淋入鸡蛋液

4.蛋花散开关火，加入酒酿即可，食用前调入适量细砂糖

烹饪技巧

1、元宵待锅中水大沸后再放入，不会粘锅，浮起就已成熟。

2、淋鸡蛋液时一定要转到最小火，蛋花才会均匀散开，非常好看。

3、最后放入酒酿时，千万把火关掉，酒酿煮后会发酸，口感就不会香甜、醇厚。

4、调味用的砂糖可按个人口味，装碗后再按情况添加。