为何网上冻牛肉里要放盐?

发布网友发布时间：2022-05-12 14:46

共5个回答

热心网友时间：2023-07-28 06:45

应该是用盐水来化冻,由于盐水和冻肉的融点比较接近,所以符合缓慢解冻肉质保存良好的原则,但是个人认为这样做会使牛肉中的水分被盐水析出,导致肉质变干,所以这种方法只适合用于有预包装的肉品.

热心网友时间：2023-07-28 06:45

网上卖得冻牛肉里面放盐是为了更好的储存，加入食盐食物可以储存的时间更长，不容易变质，味道鲜美。

热心网友时间：2023-07-28 06:46

因为网上冻牛肉需要放盐，是因为让她味道变得特别的好，所以才需要放盐巴。

热心网友时间：2023-07-28 06:47

放盐也就是为了增加重量，

而且有时候是为了防止腐烂。
你可以要求他们不要放盐。

热心网友时间：2023-07-28 06:47

可能还是害怕。今年的温度是非常高的，牛肉里放盐就害怕把牛肉放坏了。