排骨汤要炖多长时间
发布网友
发布时间:2022-05-12 14:11
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热心网友
时间:2023-08-01 09:01
排骨汤煮1-2小时合适。在炖排骨汤时应冷水下锅,需一次性加够水,中途不能加水,否则汤不够白不够鲜。先用大火煮开,再用文火慢炖1-2小时,肉烂即可。骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟,再过冷水,把骨头上的脏沫冲洗掉,然后一次加足煲汤冷水,汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放你自己喜欢的中药材,比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等,既可增加汤的风味,又可健体强身。
热心网友
时间:2023-08-01 09:01
排骨汤炖多长时间,要根据你用什么锅,如果用普通的铁锅、炖锅来炖要炖三四十分钟,如果用高压锅那么炖十到十五分钟就行