为什么随着经济发展,人均大米消费量下降了

发布网友发布时间：2022-05-12 14:20

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热心网友时间：2023-10-10 10:40

从经济学意义上，随着经济发展，导致人们在食物的选择上增多，大米的替代品增加，会使大米的需求量减少，这就是经济学原理上“人们面临多种选择”的替代效应。
一方面，随着经济的发展，传统农业产业结构正发生着变化，畜牧业强力发展，使我国成为世界上猪肉、鸡肉、鸡蛋最大的生产国，与此同时，奶业、水产业也都有长足的发展。这种生产结构上的变化，必然会影响到人们对消费需求的变化。一方面是大米消费需求的减少，另一方面猪肉、鸡肉、鸡蛋、奶和豆制品的人均年消费量却逐年增加。
另一方面，经济发展给文化带来影响。整个亚洲地区的饮食文化，特别是被世界认为经济崛起较快的国家和地区，消费观念正被欧美国家所同化。消费观念的转变，也使人均大米消费量减少。