四川火锅培训哪家靠谱?

发布网友发布时间：2022-05-12 15:16

共4个回答

热心网友时间：2023-10-11 13:44

四川火锅技术培训内容：

　　1、火锅底料

　　第一步，主要在济南美味学院系统学习如何使用几十种天然香料，按照标准比例熬制正宗四川火锅底料。这里重点学习配料、熬制方法、熬制时间等知识。

　　2、原料处理

　　第二步，主要系统学习如何处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇类等几十种涮煮食材。

　　3、汤底

　　第三步，主要系统学习如何使用老母鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制上等四川火锅汤底。这里重点学习掌握麻辣汤底、香辣汤底、海鲜汤底、清汤汤底的制作方法，以及烹煮调味等知识。

　　4、调味酱

　　第四步，主要系统学习各类调味酱(蘸料)的配料，以及制作方法等知识。

　　5、唰煮

　　第五步，主要系统学习各类四川火锅菜品涮煮方法。这里重点学习掌握每种食材的涮煮方法、技巧;中途给顾客加汤、加汤底料等知识。

热心网友时间：2023-10-11 13:45

个人觉得，如果急于近入餐饮行业，不管加不加盟，首先，我们应该要做的是确定，自己所要做的是什么产品，如果是火锅培训觉得何小胖挺不错的。

热心网友时间：2023-10-11 13:45

学技术要到专业的学校系统地学习下这样才能学习到真正的手艺，出去之后才能有更好的前途，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面，味道要好是硬道理，无论是哪里学都是一样的；培训项目一定要健康，自己要坚持先品尝后学习，要为自己创业做长道远打算。

热心网友时间：2023-10-11 13:46

学技术要到专业的学校系统地学习下这样才能学习到真正的手艺，出去之后才能有更好的前途，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面，我建议，首先看产品，产品不过关，其他的都不用谈,所以说还是味道比较重要,寻找专业的培训学校去学习。