发布网友 发布时间:2022-05-12 16:06
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热心网友 时间:2023-10-12 20:26
截至2020年6月,宜宾五粮液52度淡雅100年传奇的市场价为499元/瓶。
以五粮液为代表的中国白酒,有着3000多年的酿造历史,堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华,在独特的自然环境下酿造而成。
宜宾拥有一种独特的弱酸性黄泥粘土,粘性强,吸水、保水性好,密封性好,富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质,是制作酿酒窖池的绝好天然材料。
扩展资料:
五粮液的生产工艺
在地理标志产品保护范围内,以精选的高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食和水为原料,用传统的“包包曲”作为大曲,以具有600多年的和经600多年优质窖泥演化的窖池群及千年以上的传统生产工艺,在封窖泥封闭的窖池里,固态自然发酵、蒸馏。
以软质小麦为原料,在本地独特的生态环境中,按传统工艺自然发酵生产的中高温大曲,其形状为一面凸起像面包一样的长方体,皮薄心厚,发酵过程中温度、水分等由表及里差异较大,因而其菌系丰富,曲香浓郁而丰满。
参考资料来源:百度百科-五粮液
参考资料来源:人民网-*代表为白酒业“问诊开方”