CUCU老陈醋怎么样?
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发布时间：2022-05-12 10:57
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热心网友
时间：2023-07-26 06:19
从这款老陈醋的产品铭牌来看，主要使用以玉米、高粱为主的纯粮，大曲则是以豌豆、大麦为主，采用古法固态发酵方法酿造，总酸度4.5g／100ml，不加糖。原以为老陈醋会很酸，其实不然，酸中甜，绵而带香，这可能是玉米中的含糖量的缘故。老陈醋的古法酿造可能是一绝。记得看过一切电视节目，里面介绍老陈醋的酿造甚至要在夜里去听酿造发酵时发出的微弱的声音来判断发酵的时间和成熟度。
