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凉粉的起源

发布网友 发布时间:2022-05-12 10:04

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懂视网 时间:2022-10-20 22:36

1、四川川北凉粉清朝末年创立于南充,创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉,其凉粉细嫩清爽,佐料香辣味浓,逐渐卖出了名气,谢家便世代相传专卖凉粉,后正式办起川北凉粉店。现已流传全省,成为著名小吃。之后农民陈洪顺加以改进,凉粉工艺进一步得到完善,不到一年的时间,陈凉粉便扬名川北一代,于是“川北凉粉”这个名字也就不胫而走了。

2、四川凉粉风味独特,是用粉、凉开水、煮开的水、糖、陈醋、酱油、蒜蓉、葱花、油辣子作为食材制作而成的。

热心网友 时间:2023-12-24 09:44

四川伤心凉粉
四川伤心凉粉,名字看起来有点凄凉,那么看起来这么伤心的凉粉为何流传至今了呢?其实,这道四川伤心凉粉是四川当地特色的客家小吃。在这个凉粉的背后,有这样的一个很有趣故事:早在广东当地,人们也是特别的喜欢吃吃凉粉(相信广东的朋友会知道所谓的广东凉粉),四川凉粉也因广东凉粉而出名,当时一位广东人因为因为在四川吃了四川的伤心凉粉,情不自禁的思念起自己的家乡,思乡情切,也不知道是这道四川伤心凉粉太过于麻辣还是什么的,让他情不自禁的开始潸然泪下,于是四川的伤心凉粉就这样慢慢的流传下来了。
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