食用过多熟银杏果后会中毒吗?中毒了怎么解毒?

发布网友发布时间：2022-05-12 10:04

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热心网友时间：2022-06-15 03:06

不会中毒，银杏果炒熟是可以吃的，

因为白果中含有银杏酚和银杏酸等成分，生食或多食可使人中毒。银杏果就是白果，又称银杏、公孙树子，白果甘；苦；涩；性平；小毒。
功能敛肺定喘；止带缩尿。用于哮喘痰嗽；白带；白浊；遗精；尿频；无名肿毒；皶鼻；癣疮。果实外面有橙*带气味的种皮，果仁可以食用，也可以入药。白果营养丰富，对高血压等病症也有较好疗效。

热心网友时间：2022-06-15 04:24

中医用以治疗痰、喘及妇女白带症。白果成分尚未完全了解，核仁中含白果二酸及白果酸等，对皮肤粘膜有刺激作用，作用于中枢神经先兴奋后抑制，并引起末梢神经障碍。

　　病因及危险因素

　　白果中毒儿童多见，大多发生在生食或食未经熟透的白果引起，一般中毒剂量为１０～５０颗。幼儿生食５～１０粒即可引起白果中毒。炒熟或煮熟的白果不易中毒。

　　症状表现

　　中毒症状发生在进食白果１～１２小时后出现，先有消化道症状如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振；随即有神经系统症状如烦躁不安、恐惧怪叫，惊厥而肢体强直。轻微刺激能引起抽搐。以后逐渐四肢无力，甚至瘫痪。重者发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮可发生接触性皮炎。

　　诊断

　　诊断主要靠进食白果史或检查中发现白果残渣。

　　治疗方法

　　治疗系对症处理，应立即催吐、洗胃、导泻、补液等。将病人置于安静室内，避免因各种刺激而引起惊厥。

　　中药治疗：急用白果壳３０ｇ煎水服，或用甘草１５ｇ煎水服。

　　预防措施

　　预防白果中毒主要是白果不能生食，熟食不能过量，食时应去除绿色的胚。教育儿童不可生食，即使熟食也要煮透，食量不可过多，吃时要除去肉中绿色的胚。采集时避免与种皮接触。

热心网友时间：2022-06-15 05:58

据本人验证，银杏去掉*种皮煮粥（加糖更好喝），吃一两碗（几十颗的样子）不会中毒。长期大量服用会不会中毒就不知道了，