自己用面包机做的面包为什么很硬

发布网友发布时间：2022-05-12 13:13

共2个回答

热心网友时间：2023-10-09 12:42

第一，面包机做面包一定要用面包粉。
第二，是否水和面比例不均。严格按照说明书。和面的时候可以把机器盖子打开观察，如果面团干就加入少量水，稀就加入少量面。注意要一点点的尝试着加。
第三，适量的加入黄油，奶粉。
尽量不用预约，随吃随做。发酵粉一定不要粘到水。

热心网友时间：2023-10-09 12:42

面粉和酵母粉用机器打到松软
面包放的是黄油不是一般的菜油橄榄油花生油萨拉油
黄油是要溶解的液体状
盐不是盐粒是溶解的液体状
水不是放冷水是放微温的水
面包打好要放置一段时间再进烤箱
面包打好后应该立刻用保鲜纸裹上，在进入烤箱前越烧接触空气越好，因为那会让面包表层容易干燥，烤出来表面都裂了
面包进烤炉前要在上面涂一层黄油
烤箱应该是先置热到350度再放面包