菌子发霉可以吃吗
发布网友
发布时间：2022-05-12 13:21
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-09 14:37
菌类
发霉
食物保存
1
菌类发霉了还能吃吗
菌类发霉不建议食用。
菌类营养丰富，含水量也高，因此被霉菌滋生之后很容易出现发霉变质的情况，一旦出现发霉的情况，通常会有大量的细菌代谢物产生，有些是有毒性或者致泻作用的，因此菌类发霉了不建议食用。
菌类
2
菌类放久了还能够吃吗
菌类放久了没有变质是可以吃的。
菌类只要没有出现腐烂、变臭、变黑等变质的情况，就是可以食用的，如果将菌类晒干之后变成的菌类干，可以保存很长时间，吃放很长时间的菌类之前需要判断是否可以食用。
香菇
3
菌类放冰箱长了白毛还能吃吗
菌类放冰箱长白毛了不建议食用。
菌类是一种易滋生细菌的食物，保存不当，很容易变质。而白毛通常是霉菌大量滋生之后产生的菌丝，因此菌类放冰箱长了白毛还是可以吃的。
菌类
4
菌类如何保存
新鲜菌类
新鲜菌类不是很好保存，通常需要将水分擦干之后放在保鲜袋中，然后放在低温通风的地方保存即可。
菌类干
菌类干含水量低，可以直接放在密封的罐子里保存，隔一段时间晒一下，就可以了。
香菇干
5
菌类可以保存多长时间
新鲜菌类保存1到5天
新鲜菌类保存1到5天，不是问题，只是需要注意在保鲜袋中有水汽的时候将袋子擦干。
菌类干可以保存3个月以上
菌类干可以放在密闭的环境中保存，含水量低，很容易保存3个月以上。
热心网友
时间：2023-10-09 14:37
步骤/方法：
1 首先，这是很正常的事情，平菇在遇到他生长的温度高的时候会在叶子表面长白毛`因为他已经被采下来了，长毛一般都是在平菇的叶子的表面`那里是吸收光合作用的地方`平菇本身没有变质就能吃。长了白毛又变质得，那就不要吃了。变质不变质你可以能看出来，变质的会溃烂，单就长毛是没有关系的，可以吃。
2 其次，蘑菇放的时间长表层长出一层毛，对于不严重的来说可以使用的，用开水微烫一下即可食用，但是请注意对于长时间放置，性质比较恶劣的就最好不要使用，也是为了咱们的健康而言的。
3 最后，蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现。不过最好不要把蘑菇放到那种程度，那样营养和口感都不好。买了蘑菇如果当时不吃，最好的办法就是：把新鲜蘑菇用开水煮熟后，再用凉水浸泡，滤水后装保鲜袋，放入冰箱冷冻，可长期储存。
注意事项
蘑菇长白毛还能吃吗，如果是放置时间过长最好是不要食用，身体健康才是最重要！
