山西人吃的是什么醋呢?

发布网友发布时间：2022-05-12 17:43

共4个回答

热心网友时间：2023-10-16 08:21

山西人一般都吃山西老陈醋，而且山西老陈醋是中国四大名醋之一，已有3000多年的一历史，素有天下第一醋的盛誉，以色、香、醇、浓，酸五大特征著称于世。
山西老陈醋主要是以高粱麸皮谷糠和水为主要原料，经酒精发酵和锅固态醋酸发酵，熏培、陈酿等工序酿造而成，吃起来有一种绵柔味仙，口味绵长，只做一只为嗯，在山西流传着家有二两醋不用去药铺的名言，从反面说明了山西人爱吃山西老陈醋。

热心网友时间：2023-10-16 08:22

你好，山西有些家庭，自己就会制醋，所以有些人家是吃自己家酿的醋，排除这种情况外，大部分山西人都是吃山西本地醋，其实没有太大区别。

热心网友时间：2023-10-16 08:22

山西人吃的当然是山西醋了，宁化府，晋阳湖，四眼井这些都很受欢迎的

热心网友时间：2023-10-16 08:23

山西人吃的醋和我吗平时吃得是一样的，没有什么区别。