红酒放了10年还能喝吗?

发布网友发布时间：2022-04-21 21:20

共7个回答

热心网友时间：2022-08-02 19:34

1 红酒放了10年还能喝吗
开瓶后的红酒：不能喝
如果是开瓶的红酒放了10年肯定不能喝了。

红酒开瓶后，空气中的细菌就会进入瓶内，污染了红酒，放了10年后，里面的致病菌大量繁殖，此时肯定是不能喝了。

未开封的红酒：根据存放情况决定
1.保存完好的红酒是可以喝的。一般而言，只要合理保存，红酒放10年是不会变质的。

2.但如果保存工作没做好，如使用木塞的红酒未卧放平放，则木塞极易坏掉，从而使空气进入瓶中，导致红酒氧化变质。因而具体能不能喝还是得根据红酒开瓶后的表现决定，如果瓶塞是正常的，酒也没有异味就能喝。

2 红酒过了保质期还能喝吗
现在很多红酒还会习惯性的在酒瓶上标志保质期十年，但众所周知的，红酒的保存年限是非常久的，即便过了10年的保质期，只要保存完好就能喝的。

因为红酒上的保质期标识更多的是因为旧的《食品安全法》对食品类外包装的强制规定(目前新的《食品安全法》规定酒精度10度以上的红酒无需标明保质期)，而非是对葡萄酒陈年能力的体现，更不是实际上葡萄酒在食品安全角度上保存能力的上限。

热心网友时间：2022-08-02 20:52

　　只要不超过保质期的都能喝。
　　根据国家质检总局和国家标准委的规定，从2006年10月1号开始，酒精度10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，这个标准是根据国际上通用的标准CODEX标准制定的，是国际惯例。理论上来讲，酒精度在10度以上的酒凡是加工技术上没有问题的，都是可以长期存放的，有一定的防腐功能。
　　但不是所有的酒都可以无限期地存放，如黄酒、葡萄酒、红酒、果酒等都有保质期，红酒一般在瓶子上注明了保质期为10年，顶级红酒的保质期甚至可以达到15至20年，过了保质期还是不喝为好。

热心网友时间：2022-08-02 22:26

付费内容限时免费查看回答开瓶的红酒极容易被细菌感染变质，放了10年肯定不能喝了。而未开瓶的红酒放了10年一般而言是不会变质的，虽然现在很多红酒还会习惯性的在酒瓶上标志保质期十年，但众所周知的，红酒的保存年限是非常久的，甚至有82年的拉菲这个老梗经久不衰，红酒上的保质期标识更多的是因为旧的《食品安全法》对食品类外包装的强制规定(目前新的《食品安全法》规定酒精度10度以上的红酒无需标明保质期)，而非是对葡萄酒陈年能力的体现，更不是实际上葡萄酒在食品安全角度上保存能力的上限。所以一般而言未开瓶的红酒放了10年也能喝。

但如果保存工作没做好，如使用木塞的红酒未卧放平放，则木塞极易坏掉，从而使空气进入瓶中，导致红酒氧化变质。因而具体能不能喝还是得根据红酒开瓶后的表现决定，如果瓶塞是正常的，酒也没有异味就能喝。

热心网友时间：2022-08-03 00:18

没有开封的话，应该是可以的吧，不过如果暴晒过的话，可能会变质，口感会打折扣，那些放的比较久的都是在地窖里存放，温度不能太高，否则就起不到自然发酵的效果了

热心网友时间：2022-08-03 02:26

这个要分几种情况了.如果是开瓶以后放十年,那肯定是不能喝了,肯定坏掉了.如果是没有开瓶过的情况下.那么可能出现几种情况.第一种是开瓶的时候发现瓶塞烂掉了,或者干掉了,酒闻起来有酱油,醋或者臭鸡蛋气味了,

热心网友时间：2022-08-03 04:50

葡萄酒真正的“保质期”，叫做生命曲线，不是抛物线型，也不是正态分布型，而是类似微生物的生长曲线，有一个很快的发展期，然后进入巅峰期，最后走向下坡路的衰老期。当葡萄酒步入成熟期，可持续几年或几十年，但酒体会越来越脆弱，因此，对存放的环境要求更高，如果储存不当会加速衰老。

热心网友时间：2022-08-03 07:32

葡萄酒按颜色可分为：红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。葡萄酒虽然没有保质期，却有适饮期。一瓶葡萄酒如果过了适饮期，即使它是82年的拉菲，也不好喝了。然而我们国人对葡萄酒一直存在着误区，以为葡萄酒和白酒一样，越放久越好、越陈越香。
据统计，世界上只有1%的葡萄酒适合长时间陈年（10年以上），大约10%的葡萄酒可以存放5-10年左右，剩下的90％左右需要在装瓶5年内饮用。
不同的葡萄酒的陈年时间不一样。总体来说，红葡萄酒比白葡萄酒存放的时间更久。如果无法分辨，可以通过价格来做一个初步的判断：

1.便宜的白葡萄酒，适饮期在0-12/月。
2.便宜的红葡萄酒，适饮期在0-16/月。
3.中等价位的白葡萄酒，适饮期在0-2/年。
4.中等价位的红葡萄酒，适饮期在0-4/年。
5.昂贵的白葡萄酒，适饮期在0-10/年。
6.昂贵的红葡萄酒，适饮期在0-20/年。
7.昂贵的香槟，适饮期在0-60/年。
8.加强酒，适饮期在0-100/年。