青笋炒鸡蛋的做法大全

发布网友 发布时间：2022-04-21 21:25

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懂视网 时间：2022-10-07 20:32

1、青笋1棵、鸡蛋2个、油适量、大葱1颗、盐3克。

2、方法：将鸡蛋清洗干净，去除表面的灰土。

3、将青笋去皮，与胡萝卜一起切成菱形片状。

4、再碗里放适量盐，鸡蛋入碗打散。

5、起锅烧油，将鸡蛋液炒熟，然后盛出。留底油，炒香葱花。

6、这时候，放入青笋和胡萝卜片，翻炒至变色。

7、接着加入适量盐调味。最后，倒入鸡蛋翻炒均匀，装盘。

懂视网 时间：2022-10-07 22:52

1、将鸡蛋清洗干净，去除表面的灰土，将青笋去皮，与胡萝卜一起切成菱形片状。

2、我们再碗里放适量盐，鸡蛋入碗打散，起锅烧油，将鸡蛋液炒熟，然后盛出。

3、我们留底油，炒香葱花，放入青笋和胡萝卜片，翻炒至变色。

4、接着加入适量盐调味，最后，倒入鸡蛋翻炒均匀，装盘。

懂视网 时间：2022-10-19 19:41

1、食材：青笋1棵，鸡蛋2个，油适量，大葱1颗，盐3克。

2、首先，将鸡蛋清洗干净，去除表面的灰土。

3、将青笋去皮，与胡萝卜一起切成菱形片状。

4、再碗里放适量盐，鸡蛋入碗打散。

5、这时，起锅烧油，将鸡蛋液炒熟，然后盛出。

6、留底油，炒香葱花。放入青笋和胡萝卜片，翻炒至变色。

7、接着加入适量盐调味。倒入鸡蛋翻炒均匀，装盘。

热心网友 时间：2023-02-06 01:43

做的方法也很多，清炒啦，糖醋啦，配上鸡蛋或者肉片都可以嗒，如果在更热一点的天气，切成丝直接拿生抽和香油拌拌也不错。青笋的叶子如果丢掉就太可惜了，每次做完青笋的菜，叶子一般会留下摊个鸡蛋什么的。如果做今天这道青笋炒蛋，那就把叶子洗干净直接和黄瓜凉拌下，放点醋、生抽和香油，很爽口滴。

工艺：炒
口味：家常味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
莴笋1根 、 鸡蛋2个 、 食盐3克、白糖2克、小葱5克、色拉油适量
烹饪步骤：
1.把鸡蛋打散成蛋液，青笋用刀小心地将外表削掉，切成滚刀块
2.油烧热后放入蛋液，凝成块状后打散盛出备用
3.锅中留底下，先放入葱花爆香，然后下入青笋块，翻炒1分钟
4.放入鸡蛋块，与青笋翻炒均匀，待青笋断生成熟后，用盐和糖调味即可

热心网友 时间：2023-02-06 03:01

我们家冰箱里总是备着一到两棵青笋，主要是因为容易保存，饿的时候拿出来随便做一下很快就能应付饥肠辘辘的肚子。做的方法也很多，清炒啦，糖醋啦，配上鸡蛋或者肉片都可以嗒，如果在更热一点的天气，切成丝直接拿生抽和香油拌拌也不错。青笋的叶子如果丢掉就太可惜了，每次做完青笋的菜，叶子一般会留下摊个鸡蛋什么的。如果做今天这道青笋炒蛋，那就把叶子洗干净直接和黄瓜凉拌下，放点醋、生抽和香油，很爽口滴。

工艺：炒

口味：家常味

时间：<10分钟

热量：较低热量

配料：
莴笋1根、鸡蛋2个、食盐3克、白糖2克、小葱5克、色拉油适量

烹饪步骤：
1.把鸡蛋打散成蛋液，青笋用刀小心地将外表削掉，切成滚刀块

2.油烧热后放入蛋液，凝成块状后打散盛出备用

3.锅中留底下，先放入葱花爆香，然后下入青笋块，翻炒1分钟

4.放入鸡蛋块，与青笋翻炒均匀，待青笋断生成熟后，用盐和糖调味即可

烹饪小贴士：

热心网友 时间：2023-02-06 04:36

我们要准备上五百克左右的莴笋，再来准备上三个鸡蛋就行，另外再准备上两汤匙的油，还有两匙的盐就行了。下面我们就来看一下这道美食的具体做法了。

首先我们要把莴笋去掉皮，之后再去清洗一下，同时要备好鸡蛋，把这些都放在一起。另外我们再把莴笋切成丝样的，从里面放上盐，再用手抓均匀了，等在里面腌制得出了水分再把它们捞起来挤干了水份。同时鸡蛋也要磕到碗里，再加入适当量的盐，在里面均匀的搅拌开。

这个时候我们可以把锅里倒上油，之后再看一下把鸡蛋倒进这个锅里，一直来回的炒，炒到鸡蛋发生凝固之后，再把这个盛起来。在盛出来的时候，要把锅底留上一层油，再把莴笋丝煽出香味来就行了。

此时我们可以再把鸡蛋放回到锅里再来回的翻炒一下，一直炒到均匀为止，这个时候我们可以再适当地放一些盐，还有鸡精之类的。这个是为了调味使用的。另外一个就是我们要看一下，这道菜是给小朋友吃的，还是给老人吃的，还是我们年轻人吃的。年轻人吃得盐会比较多，所以我们可以多放一些。但如果说是给小朋友吃的，那么我们可以少放一些，毕竟老人跟小孩吃盐都不多，适当地放。