牛肉萝卜汤怎么炖好吃
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发布时间：2022-04-21 21:15
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热心网友
时间：2022-06-12 06:57
食材：牛肉500克、白萝卜500克、葱2节。
辅料：盐适量、料酒适量、植物油适量、香菜适量。
步骤：
1、用料：牛肉500克，白萝卜500克，葱2节，盐，料酒，植物油，香菜各适量。
2、萝卜去根顶，洗净，切成滚刀块。
3、葱洗净切段。
4、锅置火上，放入植物油，用旺火烧热。
5、倒入牛肉，翻炒5分钟。
6、加料酒，焖烧10分钟，至香味溢出。
7、倒入砂锅里，一次性加入冷水，将牛肉浸没。
8、旺火烧开，加入葱节及料酒。
9、放入萝卜。
10、设定为自动档，煮数小时。
11、煮到牛肉和萝卜酥烂，加盐搅拌均匀。
12、出锅，撒香菜。
热心网友
时间：2022-06-12 08:15
主料牛腩300克 白萝卜200克
辅料蒜苗2棵 调料食盐10克 酱油2勺 味精2克 葱1段 姜1块 蒜3瓣 八角2粒 桂皮1块 料酒1勺 香叶2片 草果1个 甘草2片 植物油适量 水适量
牛肉炖萝卜的做法
牛腩洗净，切麻将块，入凉水锅，大火烧开，煮出血水和浮沫，捞出，用热水冲洗掉表面杂质，沥干水分，调料备好
2.起油锅，爆香葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草，倒入牛肉大火翻炒，烹入酱油和料酒翻炒均匀，添加没过的热水煮滚
3.移入高压锅用中火炖制，上汽后继续压20分钟，添加白萝卜，用盐调味，继续用小火压10分钟即可，起锅时加点味精和蒜苗
