炸鸡脯肉怎么做

发布网友发布时间：2022-04-21 21:35

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热心网友时间：2023-05-23 22:54

炸鸡脯肉

所需材料：鸡脯肉一块，土豆二个，紫甘蓝少许

腌料：咖哩粉，黑胡椒粉，盐

炸衣：面粉（6-7勺）+面粉（1勺），清水（1勺），鸡蛋二个+面包康，欧芹

酱：沙拉酱（1勺），番茄酱（1勺），黄介末（0.5勺）调成酱

做法：

1、鸡脯肉斜切片，用腌料腌半小时左右

2、腌鸡肉的时间土豆切条，洗去淀粉水彻底去水份，土豆去皮或不去皮随意..

3、a.面粉和鸡肉放进干净塑料袋里，抓均让面粉均匀沾在鸡肉表面

b.裹好面粉的鸡肉再裹一层蛋衣（做蛋糊的时候先把面粉和清水调均后加入鸡蛋）

c.最后在欧芹面包康中滚一圈，裹好后轻轻压一压

4、先炸土豆~土豆炸完油比较干净，土豆扔进油里就不用管了，等表面金黄了就取出来，土豆味好香啊~如果喜欢脆一点炸两次~炸好后沥油

5\炸完土豆再炸鸡肉~鸡肉就只炸一次也非常酥了~（反正我是炸一次就酥了 --’）炸成微微金黄捞出来沥油~鸡肉太多只炸了一半~冻起来了下次想吃再炸哈~

热心网友时间：2023-05-23 22:54

鸡肉先用料酒十三香腌制，裹上蛋液面包糠淀粉盐，下锅用大火炸至金黄

热心网友时间：2023-05-23 22:55

教你炸鸡酥脆好吃的做法