南方人炒鸡蛋里面放什么
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发布时间：2022-04-21 21:33
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时间：2023-11-03 00:08
南方人炒鸡蛋里面放尖椒。
南方人炒鸡蛋的时候会放入尖椒，因为那样又好吃又有营养。常吃青椒炒鸡蛋对补身体益处多多。鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。
做法步骤
鸡蛋敲碗里，加入葱花，用筷子打散。尖椒去根，去籽切丝。锅中加入适量油，油温七成时加入蛋液，中小火煎鸡蛋饼，熟后再用铲子切小块，铲出备用。
锅中加入少量油，加入青椒丝，加盐，十三香，生抽煸炒。加入煎好的的鸡蛋，我加了1.5g白砂糖煸炒1-2分钟即可出锅。装盘，我撒上了一点熟白芝麻，来碗米饭开吃。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇、蛋白质，营养丰富。
每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%
