酱猪皮的做法

发布网友发布时间：2022-05-14 15:05

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热心网友时间：2023-07-08 03:39

猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

　　严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角，然后向整个面部延伸。人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。肉皮正是富含胶原蛋白的食物，对减皱美容有特效。

　　小桃今天分享的就是一道美容菜哦——双酱爆炒猪皮，爱美的MM赶紧来吧。

　　准备食材：

　　炸猪皮、豌豆、红辣椒、秀珍菇、胡萝卜、生姜、香葱、盐、味精、调和油、泰式甜辣酱、黄豆酱、

　　做法步骤：

　　1、把猪皮洗干净切成细条状。

　　2、放在开水里煮2-3分钟捞出沥干水分。

　　3、把要用的菜品洗干净切好备用。

　　4、待油温热倒入葱姜炒出香味。

　　5、倒入备好的菜品翻炒。

　　6、倒入猪皮，再加入黄豆酱和泰式甜辣酱翻炒至入味。

　　7、倒入辣椒继续翻炒。

　　8、加入盐和味精，快速翻炒几下就可以出锅了。

　　小贴士：

　　1、豌豆一定要炒熟，不然会中毒，或者可以把豌豆焯熟再吵；

　　2、黄豆酱和辣椒酱里有足够的盐，加上酱油，所以一般都不需要再放盐。（根据自己口味)。

　　3、菜品的口味可以根据自己的口味而多加辣椒，这样味道会更美哦！