鸽子汤需要什么食材

发布网友发布时间：2022-05-14 14:38

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热心网友时间：2023-11-03 01:47

鸽子汤的选用食材:
鸽子 2个红枣 5颗枸杞 2汤匙圆肉 10来颗茶树菇 1小把党参 6根淮山 4-5片北芪 4片
做法　　
1，枸杞圆肉用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核。（红枣核燥热）。　　
2，党参，淮山，北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半。　　
3，茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。　　
4，鸽子去头去*，把皮剥掉，剁小块。（去皮纯属个人喜好，我怕油，所以去皮）。　　
5，把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。　　
6，放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时。　　
7，炖好后,用隔油勺把油撇去就可直接食用了。
虽然不鼓励吃鸽子汤，可是如果到了需要用它来调补身子的时候就要做一些来喝，鸽子象征着和平，吃鸽子还很吉祥，因此，动过手术的人可以做一些鸽子汤来喝。

热心网友时间：2023-11-03 01:48

1.鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净
2.炒锅内放入姜片，葱段，倒入鸽子略煸炒
3.转入砂锅内，放入当归、黄芪、枸杞，红枣小火炖1.5小时
4.山药刨皮，切块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳
5.用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋、黑木耳和蘑菇小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，加盐，鸡粉调味即可。