魔芋炖鸭怎么做好吃,魔芋炖鸭的家常做法
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发布时间：2022-05-14 11:29
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热心网友
时间：2023-10-15 15:13
主料
鸭肉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
魔芋
适量
草菇
适量
步骤
1.魔芋豆腐
2.剁成小块的半片鸭（有的人说半片鸭炒了腥臭味太大，其实是鸭*那一块没切干净）
3.掰成小块的草菇
4.葱姜蒜（多放姜去鸭子腥味）
5.炒锅里加一点点水，花椒 辣椒丝熬煮一下，炒干了再放油，更出味
6.少量油（半片鸭很肥的，翻炒时会出很多油） 锅热了爆香葱姜蒜
7.倒入鸭块翻炒
8.重要的调味料，郫县豆瓣酱
9.来一勺，添味又添色
10.翻炒至鸭子出油
11.加入魔芋豆腐
12.加入草菇，接着翻炒
13.草菇沾满菜汁时，倒入压力电饭煲选快煮，不用加水，因为豆瓣酱是咸的，加适量的盐和鸡精
14.10分钟后，成了！！！！！！！再来碗米，得劲！！！
或者支个电火锅当底锅，涮菜吃。也很爽！！！！！
小贴士
没有电饭煲，就要添点水，多炖一会了
